Раз в месяц в @fermermag я покупаю козленка. У него вкуснейшее, нежное мясо. Корейку мариную с розмарином, тимьяном, дижонской горчицей и оливковым маслом, быстро жарю на сковородке или на углях. Остальное мясо тушу - с овощами или, как в прошлое воскресенье, в пресном йогурте с копченой паприкой. Так меня научил его готовить посол Иордании.
