Расскажу вам о быстром и вкусном ужине или обеде. Времени было очень мало, кушать хотели все. Было решено приготовить куриные голени и салат. Гарнир у нас, как правило, всегда есть, его остаётся просто подогреть. Я редко кушаю его, в основном моя еда это мясо и овощи или салат. А муж и дети кушают еще и с гарниром. Но если в вашем доме нет гарнира, просто ставим его варить в параллель и тогда у вас одновременно все приготовится
Нам потребуется для горячего:
- Куриные голени (у нас одна палетка)
- Соевый соус 4 ст.л
- Мед 1-2 ст.л (ориентируемся на свой вкус, можно положить чуть больше или меньше)
- Пару зубчиков чеснока
- Соль и специи по вкусу
Первым что мы сделаем, это отправим голени обжариваться. Каждая жарит их по своему рецепту.
Я жарю без масла, добавляю пол стакана воды, закрываю крышкой и жарю на большом огне примерно 10 минут помешивая иногда. Под действием пара, голени пропариваются изнутри быстро, остаётся просто открыть крышку и обжарить их до корочки, в масле, которое получилось вытопить из них
Пока голени жарятся, подготовим соус. Смешиваем все наши ингиедиенты: соевый соус, мед, специи и чеснок через пресс. Все тщательно перемешиваем, должен раствориться мед.
Соус универсальный, я его использую как маринад для мяса и как заправки для салатов. Вообщем куда угодно! Он очень вкусный. Чем то похож на сладкий терияки соус
Когда голени поджарились и им пора получить румяную корочку, мы снимаем крышку и вливаем в сковороду наш соус. Отправляем на плиту и обжариваем голени до готовности. Перемешиваем чуть чаще, что бы они полностью прожарились в соусе
Тем временем можно подготовить салат.
Нам потребуется для салата:
- Пекинская капуста
- Яйцо
- Немного зелени
- Соль
- Мацони или майонез
Сначала мы нарезаем капусту. Мелко её шинкуем в тарелочку
Теперь через овощерезку отправляем туда яйцо
Затем зелёный лук мелко нарезаем и отправляем в миску
Теперь соль по вкусу и ложку заправки. Все перемешиваем
Теперь в тарелочку собираем наше блюдо. Выкладываем голени и салат. Можно кушать😊на все приготовление ушло примерно 15-20 минут. Готовилось все одновременно
Приятного аппетита 💖
Ставьте 👍и подписывайтесь на канал 🥰