Удивительно звучит, не так ли? Данный рецепт похож драники, только на много тоньше получаются. Очень вкусно выходит и к тому же, если сделать тонкие вафли, то получаются они как чипсы, оригинально.
Ингредиенты:
- Картофель — 2 шт.;
- Сметана — 75 г;
- Яйцо — 1 шт.;
- Растительное масло — 1 столовая ложка;
- Специи по вкусу;
- Мука — 20 г;
- Крахмал — 10 г.
Шаг 1.
Очистить картошку. Натираем клубни на мелкой терке, чтобы вафли хорошо пропеклись. Отжимаем от лишних соков, перекладываем в миску.
Шаг 2.
Добавляем яйцо и сметану, размешиваем.
Шаг 3.
Перчим, солим, добавляем сметану. Жирность продукта не имеет значения, как и густота. Если сметана будет жидкая, то можно подсыпать больше муки.
Шаг 4.
Хорошо размешиваем массу, добавляем муку с крахмалом. Сначала крахмал, затем половину нормы муки, размешиваем. Если тесто жидковатое, то досыпаем остатки муки.
Шаг 5.
Хорошо размешиваем, заправляем одной ложкой растительного масла.
Шаг 6.
Смазываем вафельницу. Теперь кладем тесто на прогретую поверхность. Можно выпекать классические вафли или делать много маленьких лепешек, как чипсы.
Шаг 7.
Печем до румяного цвета, после горячими подаем к столу, приятного аппетита!
Полная статья на нашем сайте.
Подписывайтесь на наш канал и оставайтесь с нами.