Привет ребята.
Сегодня мы поговорим о тыкве, рассмотрим пользу и вред этого овоща для здоровья человека. Как применять плод, сок и семечки плода.
Тыкву можно по праву назвать царицей огорода. С этой бахчевой культурой люди знакомы давно, с незапамятных времен бахчу варили, парили, запекали, давили из нее сок или добавляли ее в овощное рагу.
Наши далекие предки употребляли культуру по причине ее доступности, вряд ли они тогда думали о той пользе, которую приносит продукт организму. Современному человеку известно гораздо больше. Множество людей готовят тыкву целенаправленно, поскольку она не только вкусна, но и крайне полезна.
Химический состав и калорийность бахчевой культуры
Весь перечень полезных свойств продукта обусловлен в первую очередь химическим составом, а он поистине уникален:
- вода, именно она делает плод таким сочным;
- сахара, придающие мякоти сладость;
- пищевая клетчатка, нужная для пищеварения;
- комплекс макро- и микроэлементов;
- витамины, особенно стоит отметить А, Е, К и группы В;
- золы;
- пектины;
- органические и аминокислоты.
Калорийность продукта сравнительно низкая. В зависимости от сортовой принадлежности энергетическая ценность бахчевого плода колеблется от 20 до 25 ккал на 100 г продукта.
Польза тыквы для организма человека
Бахча – это не только вкусно и сытно, но еще и крайне полезно. Регулярное употребление тыквы оказывает лечебное и профилактическое действие на весь организм человека.
В лечебных целях продукт употребляют:
При снижении иммунитета
Перечень полезных нутриентов делает тыкву альтернативой синтетическим витаминным препаратам, что уместно в сезон простуд и весенне-осенний период.
При избыточном весе
Витамины группы В налаживают обменные процессы, клетчатка чистит кишечник и уменьшает объемы тела, а малая калорийность делает продукт незаменимым при похудении.
При болезнях органов ЖКТ
Печеная и пареная тыква отлично понижает кислотность, поэтому ее употребление уместно при гастритах с повышенной кислотностью.
Продукт помогает улучшить состояние при язве и эрозии желудка.
Неоценима польза продукта при дисбактериозе. Благодаря наличию нерастворимых пищевых волокон отлично очищается пищеварительный тракт и увеличивается численность полезных микроорганизмов, для которых клетчатка служит питательной средой.