Хитрости на кухне от Петровича
Бессарабская кухня Придунавья. САЗАН ЗАПЕЧЕННЫЙ В ДУХОВКЕ
проверенные рецепты, хитрости и тонкости приготовления блюд из опыта Петровича.
Бессарабская кухня Придунавья. САЗАН ЗАПЕЧЕННЫЙ В ДУХОВКЕ
Подготовленную рыбу посолить, поперчить, сбрызнуть лимонным соком, смазать сметаной или майонезом. Обтереть паприкой. Лук полукольцами и натертую на крупной терке морковь предварительно пассеровать на растительном масле. На дно формы выкладываем морковь с луком, сверху — подготовленную рыбу. Вокруг выложить порезанные помидоры, картошку ,перец болгарский Запекать при 200 градусов 40 мин — 1 час. Можно в рукаве и перед тем, как только рыба готова- разрезать пленку и дать рыбе покрыться румяной коркой. На дне сок. Духовка чистая ,не брызгается ,не пригорает. Аккуратно переложить в блюдо. Украсить по своей фантазии.