По субботам я езжу за продуктами. Летом- с сумкой-тележкой, зимой- с санками. Рано утром, выпив дежурную кружку свежесваренного кофе, одевшись потеплее и прихватив санки с привязанным к ним ящиком, выхожу из дома. Погода может быть любая, а идти нужно- никто нам и кошкам еды на дом не принесет... Сегодня было очень красиво!
Люди потихоньку подтягиваются к остановке в центре деревни. Все ждут Женю. Женя- миниатюрная худенькая женщина средних лет. Она по субботам садится за руль проезжает 64 километра (это только в одну сторону), чтобы привезти в деревню мясо...
В деревне держат и коров, и свиней, и птицу, но очень немногие. Теперь это настолько затратно, настолько проблематично, что люди отказались от разведения скота. Комбикорм, отруби, сено- все стоит немало, все привозное. И плохо с питьевой водой... а животные ведь много пьют.
Но я о женщине, которая привозит мясо, рыбу, полуфабрикаты и копчености....У нее маленький цех, у нее машина, у нее есть желание и силы зарабатывать деньги вот таким способом. Поистине, "есть женщины в русских селеньях"! Почти каждый день она ездит по деревням и поселкам района, наматывая сотни километров...Нет слов...А куда деваться!? Жить надо, есть надо, институт дочери платно и дорого.
Нам Женя привозит субпродукты- сердце, печень, легкие, почки. Беру кошкам, это хорошая свежая еда. Иногда бывает "зимняя"рыба- щука, налим. Тоже покупаю, тоже хорошо. Сами мы не едим ничего, что есть в этой машине (ни сырое, ни готовое мясо), без проблем- запах копченостей не беспокоит, вид мясопродуктов не волнует. Набираю своим хвостатым свежей еды, прихватываю несколько пакетов куриных голов из магазина (тоже им), яйца, молочные продукты, яблоки, хурма, минералка- это уже людям. И домой.
Народ постепенно подходит за мясом. Забирают заказы- кто голову свиную на зельц, кто полутушу сразу, кому фарша... Если у селян есть деньги- проще этого самого мяса купить и это, в какой-то степени, правильно.
Собаки принимают живейшее участие в процессе, вот на фото ниже результат страстной любви бассет хаунда и дворняги! Пришел с хозяйкой за мясом. У него (у них) три коровы, три свиньи, куры бройлеры. Но сейчас они покупают мясо, потому что морозов еще нет, мяса дома (соответственно) тоже. В деревнях у людей есть морозильные камеры, а как же, вот только мало туда входит, по селянским меркам.
Встречают меня кошки по субботам особенно радостно- я приношу с собой запахи сырого мяса (все замораживаю на неделю на складе), а это значит, что все хорошо, перезимуем! Будем радоваться всему, что имеем здесь и сейчас!
Как меня корейцы приучили рис есть
Лекарственное мясо- запах и вкус надежды (мясная диета для захворавших кошек)
С вами канал ТАЁЖКА №8- затопили печь, слышу потрескивание еловых поленьев, чую запах дыма, пора заканчивать писать, пора пойти и что нибудь приготовить на обед, как всегда простое и вечное- рис, рис, рис. Картошки опять нет. Засуха была в Сибири...