Большинство людей просто обожает сладкое, однако некоторые считают, что сладости приносят исключительно вред фигуре и организму. Это не так. Некоторые виды шоколада, в частности горький, могут приносить пользу как здоровью, так и эмоциональному самочувствию человека. Давайте разберем состав горького шоколада, его пользу и вред.
Содержание
Почему шоколад горький? Разбор состава
Шоколад создается из зерен какао-деревьев, которые растут преимущественно в Южной и Центральной Америке. Основное отличие его от других видов заключается в том, что содержание натурального какао превышает или составляет 55 процентов. Такой шоколад называется черным и имеет горьковатый привкус. Чем больше в продукте какао, тем меньше других примесей в виде молока и вредных добавок. Такая сладость может считаться натуральной.
Этот сладкий продукт содержит огромное количество полезных веществ, такие как:
- Тиамин
- Кальций
- Железо
- Фосфор
- Натрий
- Витамин Е
Польза и вред горького шоколада для мужчин и женщин
Женщинам стоит употреблять этот продукт, так как он хорошо зарекомендовал себя как средство против старения. В его составе содержится огромное количество антиоксидантов. Они оказывают целебное воздействие на работу сердца и не допускают преждевременное старение клеток организма. Сильному полу также не стоит избегать этого лакомства. Некоторые ученые даже уверены, что темный десерт гораздо полезнее для мужчин, так как лучше усваивается именно их организмом. Горький продукт полезен для потенции. В нем находится дофамин, который еще называют «гормон радости». Если употреблять регулярно немного темного десерта, это позволит избежать проблем с эрекцией и повысить либидо. Кроме того, также как и у женщин, у мужчин горькая сладость способна предотвратить сердечно-сосудистые заболевания. Мы разобрались в пользе этого лакомства. Настало время поговорить о вреде. У девушек сладкий десерт может осложнить период ПМС, делая его более выраженным и болезненным. Головная боль от чрезмерного употребления сладкого может возникнуть у представителей обоих полов. Возможно провоцирование развития герпеса и повышение сахара в крови.
Важно! У некоторых людей может быть аллергия на этот продукт, так как в нем содержится большое количество какао-бобов. Хотя само какао и не является аллергенным продуктом, но такие бобы любят насекомые, в основном тараканы, поэтому в продукте может содержаться хитин (остатки белка насекомого).
Как определить натуральный горький шоколад
Покупая такой десерт, внимательно изучите состав на упаковке. На настоящей шоколадке обязательно должно присутствовать «какао-масло».
Не покупайте продукт на упаковке которого видите:
- Заменитель масло-какао
- Ароматизаторы
- Масло пальмовое
- Растительные жиры
Если вы видите хотя бы одну из перечисленных добавок, значит шоколадная плитка является стопроцентной подделкой. Вреда от него будет больше чем пользы.
Кроме того, обратите внимание на цену и срок хранения. Натуральное лакомство хранится не более восьми месяцев, а слишком низкая цена также свидетельствует о некачественном продукте.
Если вы уже приобрели темный десерт, то можете проверить его подлинность, посмотрев на саму плитку. Ненатуральный продукт отличается более матовой поверхностью и присутствием налета, как если бы его отшлифовали, в то время как плитка настоящего лакомства блестящая и ровная. Еще одним интересным способом проверки натуральности является звук разламывающейся сладкой плитки. Вы должны услышать хруст, который не издает некачественная плитка.
Сколько шоколада можно съесть без вреда для здоровья
Безусловно все хорошо, что в меру. Но если съедать больше 50 грамм этого десерта в день, лишние углеводы будут откладываться в виде жира. Любое лакомство – довольно калорийно и горький шоколад не исключение, поэтому оптимально съедать около 25 грамм. Такое количество не только не нанесет вреда, а принесет исключительно пользу.
Рейтинг лучших марок горького шоколада
В наше время, когда конкуренция изготовителей этого горького десерта зашкаливает, есть огромный выбор. И конечно же нас интересует какая марка шоколадных плиток наиболее качественная. Мы предоставим список марок и производителей, которые считаются лучшими на данный момент, а окончательный выбор за вами.
SWISS ORIGINAL
Шоколад высшего качества, в котором полностью отсутствуют добавки. Российский производитель «Манчестер Энтрепрайз» изготавливает продукты исключительно из натуральных какао-бобов, поддающихся особой обжарке. Абсолютно не уступает швейцарскому, ведь сырье поступает напрямую из Швейцарии. А вкусовое разнообразие поражает. Это лакомство совмещает, казалось бы, совершенно несовместимые продукты, такие как клюкву, черный перец, апельсин и морскую соль. Такое необычное сочетание придает особый, неповторимый вкус, который точно оценят все гурманы.
BUCHERON
Еще один восхитительный шоколад производства все той же «Манчестер Энтрепрайз». В составе какао-бобы из Эквадора, Мексики и Ганны. Изготовленный по швейцарским стандартам, он сочетает горечь шоколада с такими кисло-сладкими ягодами как малина, клюква и клубника.
ETRE
Сладкие плитки производителя «Озерский сувенир» понравится даже тем, кто не любит классический горький шоколад. В составе содержится настоящее какао-масло, что говорит о качестве сладости. Попробовав это лакомство, вы узнаете каков на вкус настоящий темный шоколад. Сладко-горький, приятно тающий во рту и оставляющий после себя приятное послевкусие.
LOTTE Dream Cacao – в кубиках
Необычный шоколад, выпускающийся в кубиках, порадует всех сладкоежек. Продается в интересной упаковке-баночке, на этот раз от Корейского производителя «Дрим Какао». Для горького шоколада вкус отличается сладостью и насыщенностью. В составе имеются незначительные добавки, поэтому любителей всего «натурального» может отпугнуть. Однако данный шоколад однозначно заслуживает внимания.
Употребление горького шоколада при диете
Дамам, которые хотят сохранить форму рекомендуется съедать несколько кубиков темного продукта каждый день. Научно доказано, что эта горькая сладость способствует расщеплению жиров и ускорению процессов метаболизма. Существуют даже специальные диеты, которые включают в себя только этот продукт. Преимущество такой диеты в том, что она как вкусна, так и полезна. Для любителей сладкого она подходит лучше всего.
Совет. Шоколадная диета действительно поможет скинуть лишние кило, но перед тем как садиться на неё проконсультируйтесь с врачом и сдайте анализы на сахар.
Что касается тех девушек, которые придерживаются обычной диеты, исключающей сладкое и углеводы, можно смело сказать, что пара кубиков в день не навредят, а даже помогут насытить мозг углеводами, в которых он так нуждается для работы.
Можно ли горький шоколад при сахарном диабете
Больных сахарным диабетом часто интересует можно ли им употреблять горький шоколад. Все зависит от типа диабета и качества самого продукта. К счастью, сейчас на полках магазина можно обнаружить темное лакомство для диабетиков. Такая сладость изготавливается специально для людей с этой болезнью, не содержит сахара и добавок.
