Мои дети очень любят сосиски в тесте. Поэтому иногда балуют их, и пеку это блюдо сама. Кстати очень удобно сделать их, например в дорогу.
Тесто я традиционно ставлю в хлебопечке. Она - моя незаменимая помощница.
Итак, на 16 штук у меня ушло ингредиентов:
Тесто:
- 250 мл молока
- 1 яйцо
- 50 гр мягкого сливочного масла
- 1 ч.л. соли
- 3 ст. л. сахара
- 500гр муки
- 12 гр. сухих дрожжей
Так же 16 штук самих сосисок, любых на выбор ( я брала Ганноверские) и 2 яичных желтка, разведенных молоком, для смазывания.
Приготовление:
Я просто загрузила все ингредиенты в хлебопечку и ушла на 1,5 часа по своим делам.
Если делать тем о самостоятельно, то сначала надо сделать опару из молока, сахара и дрожжей. Потом хорошенько замещать все продукты и оставить тесто в теплом месте подходить, периодически обминая.
Когда тесто готово, нужно раскатать его в тонкий пласт и разрезать на 16 тонких полосок.
Завернуть каждую сосиску в полоску, оставит подходить минут на 15-20 под чистым полотенцем. Потом смазать сверху желтком и отправить в духовку на 180-200°. Выпекать минут 30-40. Готовые сосиски вытащить из духовки и накрыть чистым полотенцем.
Ну вот все.
Приятного аппетита!
Если статья была для вас полезна, не пожалейте поставить 👍.
Спасибо за внимание!