Предлагаю рецепт салата из отварной куриной грудки, моркови и редьки. Этот витаминный салат можно приготовить из доступных овощей. У меня есть два варианта этого салата. Один с чесноком, другой без чеснока. Салат готовится очень быстро, также и съедается. Куриную грудку отвариваем или запекаем в духовке в фольге. Редьку моем, очищаем от шкурки.
Редьку натираем соломкой. Морковь моем, очищаем от шкурки.
Морковь натираем соломкой. Куриную грудку отвариваем, остужаем.
Отварную куриную грудку делим на волокна. Редьку, морковь и куриное мясо смешиваем,заправляем майонезом, солим по вкусу.
При желании добавляем тертый чеснок.