Без йода невозможны нормальные обменные процессы и здоровье организма.
Основная задача йода – помощь в выработке гормонов щитовидки. Именно они регулируют работу всех систем организма: нервной, репродуктивной, иммунной, пищеварительной.
Основная масса населения России испытывает нехватку йода, потребляя минимум в два раза меньше положенной нормы. Этот микроэлемент не имеет свойства накапливаться в организме, поэтому пропить курс йода для профилактики не получится.
Йод мы должны получать с пищей каждый день. Конечно, потребность в нем индивидуальна: зависит и от возраста, и от состояния здоровья. В целом норма колеблется от 90 до 250 мкг. Больше всего йода требуется беременным женщинам. Детям в возрасте до 7-8 лет достаточно соблюдать нижний предел нормы.
Чтобы восполнить нехватку йода в организме, врач может рекомендовать прием БАДов или лекарств. Главное не делать это бесконтрольно. Но лучше пополнять запас йода естественным путем – через приемы пищи.
Йодированная соль
Это самый простой способ впустить в организм йод. Один грамм йодированной соли – это примерно 40 мкг йода. Если каждый день будете съедать не менее 5 граммов соли, ежедневный дефицит йода будет успешно закрыт.
Морские водоросли
Главный источник йода – морские водоросли: морская капуста, бурые водоросли. Всего 50 г этого лакомства обеспечат суточной нормой микроэлемента. В 100 г морской капусты – до 700 мкг йода.
Рыба и морепродукты
Все обитатели моря – прекрасные природные источники йода. Потребляя треску, устрицы, кальмаров, минтая, камбалу, можете получить 100-400 мкг на 100 г продукта. Количество йода в морских обитателях зависит и от способа их приготовления.
Овощи и фрукты
Да, ягоды, овощи, плоды из сада не могут похвастаться таким большим содержанием йода, как дары моря. Но если начнете потреблять их ежедневно, пополнение запасов будет идти своевременно и планомерно.
В этом помогут свекла, морковка, фасоль, сливы, спаржа, фейхоа, яблоки, хурма. Очень много йода в грецких и кедровых орехах.
Ранее Yellmed рассказывал, как правильно употреблять куркуму.