Когда наступает сезон гриппа, употребление продуктов с высоким содержанием цинка может помочь защититься от простуды и гриппа.
Почему цинк?
Большинство из нас, как правило, думают о том, чтобы накапливать витамин С, когда дело доходит до победы над болезнью, поэтому может быть сюрпризом, что вам лучше сосредоточиться на цинке. Исследования, в том числе обзор исследований, опубликованных в журнале Королевского медицинского общества в 2017 году, показывают, что таблетки цинка являются эффективным средством от простуды.
«Это связано со способностью минерала предотвращать размножение бактерий или вируса в организме», - говорит Ребекка Льюис, зарегистрированный диетолог диетолога HelloFresh.
«Цинк необходим для того, чтобы организм вырабатывал ДНК, чтобы стимулировать рост и восстановление тканей, он помогает быстрее заживать ранам и обеспечивает нормальную работу иммунной системы».
Чтобы убедиться, что вы получаете достаточное количество питательных веществ в вашем рационе, не забудьте включить некоторые из этих продуктов с высоким содержанием цинка .
Устрицы
«В одной большой устрице содержится около одного мг цинка, что составляет около 10 процентов суточной нормы», - говорит спортивный диетолог Натали Риззо.
«Большинство людей выпивают по несколько устриц за раз, что обеспечивает кучу порции минерала. Я бы предложила съесть их в качестве хорошей закуски.
Говядина
Порция говядины содержит около семи мг цинка.
«Это почти 100 процентов суточной нормы для женщин и чуть меньше для мужчин», - говорит Риццо.
«Попробуйте использовать её в жареном виде, в супе или с гарниром из овощей».
Йогурт
По словам Риццо, в баночке с простым обезжиренным йогуртом содержится почти два мг минерала, или около 11 процентов дневной нормы. Йогурт также богат белком, кальцием, фосфором и витаминами группы В.
«Йогурт великолепен в смузи и с мюсли».
Швейцарский сыр
Украсьте свои бутерброды швейцарским сыром.
«В 30 гр швейцарского сыра содержится 1,2 мг, или около 8 процентов от вашей суточной нормы цинка», - говорит Риццо.
Фасоль
«1/2 чашки этих темно-красных бобов будет не только содержать до 0,9 мг цинка - или 6 процентов от вашей дневной нормы - но они также содержат антиоксиданты и железо», - говорит Риццо.
Дополнительная польза для здоровья: бобы содержат как растворимую, так и нерастворимую клетчатку, которая помогает улучшить здоровье пищеварительной системы и работу кишечника.
Темное куриное мясо
Есть причина, по которой мы всегда хотим куриный суп, когда мы больны: порция темного мяса цыпленка в 100 гр даст вам 2,4 мг цинка, или 16 процентов от вашей суточной нормы.
«Чтобы получить максимальную отдачу от затраченных средств, покупайте целую курицу, а не отдельные кусочки», - говорит Мария Замаррипа , зарегистрированный диетолог в Денвере.
«Смешивание светлого и темного мяса из целой курицы обеспечивает более полный профиль питания с добавлением цинка».
Избавьтесь от простуды благодаря целебным свойствам куриного супа .
Свинина
Избегайте дефицита цинка, употребляя немного свинины. Как и говядина и курица, свинина также является хорошим источником питательных веществ: свиная отбивная весом 100 гр содержит 2,9 мг минерала, или 19 процентов от вашей суточной нормы. Помните, что умеренность играет ключевую роль в потреблении мяса.
Кешью
Небольшая горстка кешью (около 30 гр) или одна столовая ложка орехового масла содержит 1,6 мг цинка, или 11 процентов от вашей дневной нормы.
Овсянка
Один пакет простой овсянки дает 1,1 мг минерала, или семь процентов от вашей дневной нормы.
«Приправьте простую овсяную кашу, добавив корицы и фруктов богатых антиоксидантами, таких как ягоды», - говорит Замариппа.
«Чтобы еще больше улучшить содержание цинка, добавьте небольшую горстку нарезанного миндаля в овсяную кашу для легкого завтрака с белковой начинкой».
Семена подсолнечника
30 гр сухих семян подсолнечника содержат 1,5 мг цинка.
Брокколи
Каждая полчашки вареной брокколи содержит около 0,25 мг цинка.
«Общее количество цинка в брокколи, безусловно, находится в нижней части этого списка», - говорит Мейсон.
«Тем не менее, брокколи содержит одно из самых высоких количеств цинка на калорийность любого овоща, поэтому, хоть вы и не получите нужного вам рекомендуемого суточного количества, брокколи, безусловно, может сыграть вспомогательную роль в качестве гарнира.