Фаршированная курица по-гречески

Ингредиенты:

• 3 ст. л. оливковое масло
• 1 ст. л. лимонного сока
• 1 ст. л. рубленого укропа, плюс еще для гарнира
• 1 ст. л.рубленой петрушки, плюс еще для гарнира
• 2 зубчик чеснока, рубленый
• соль
• свежемолотый черный перец
• 4 куриные грудки без кожи без костей
• 1 цуккини, разрезанные пополам и тонко нарезанные
• 2 средних помидора, разрезанные пополам и тонко нарезанные
• 1/2 красный лук, нарезанный полумесяцами
• 2 лимоны, разрезанные пополам и тонко нарезанные
• 150 гр. сыра фета
• 150 гр. тертой моцареллы

Приготовление:

1. Разогреть духовку до 180º. Положите курицу на разделочную доску и сделайте 5 надрезов на каждую грудку, стараясь не разрезать полностью. Переложите на небольшой противень.
2. В маленькой миске смешайте оливковое масло, лимонный сок, укроп, петрушку и чеснок. Сбрызните куриные грудки, убедившись, что смесь с оливковым маслом попала в разрезы. Приправить солью и перцем.
3. Наполните каждую куриную грудку цуккини, помидорами, красным луком и лимонами. Посыпать сверху измельченной сыром фета и моцареллой.
4. Выпекайте до тех пор, пока курица не будет прожарена и не станет светлой, около 25 минут. Украсить большим количеством укропа и петрушки. Подавать теплым. Приятного аппетита!

Спасибо за внимание!

Ставьте нравится, если нравится!

Подписывайтесь на канал!