Десерт из печенья и крема "Пломбир" получается очень легким, вкусным и воздушным! Как раз такой десерт идеально подойдет для праздничного стола. На приготовление его потребуется не более 20 минут!
Готовим заварной крем. Рецепт очень простой, он всегда получается и не требует особых усилий или навыков. В миску разбиваем 2 яйца, добавляем 100 г сахара и 1 пакетик ванилина. Взбиваем венчиком, хорошо перемешиваем. Добавляем 2 ст. л. кукурузного крахмала, перемешиваем и вливаем 500 г сметаны (15% жирности). Эту массу перекладываем в сотейник или кастрюлю с толстым дном и отправляем на плиту. Крем постоянно мешаем и ждем пока он закипит, в это время он начнет густеть. Убавляем огонь на минимум и мешаем еще 2-3 минуты. Выключаем огонь и мешаем еще 2-3 минуты, чтоб крем получился однородный и довольно густой. Выкладываем его в миску, добавляем 50 г сливочного масла и остужаем.
Печенье разламываем до получения крошки (можно размолоть в блендере). Растапливаем 1 плитку белого шоколада и 50 г сливочного масла. Поливаем шоколадом и маслом крошку печенья. Перемешиваем.
В стаканы или креманки (можно сделать и на большом блюде) выкладываем ложку крошки, слой крема, опять печенье, крем и так до самого верха стаканчика. Последним слоем должен быть крем. Сверху украшаем по желанию и отправляем в холодильник на 30 минут! Бесподобный десерт готов! Приятного аппетита!
По желанию на печенье можно добавить слои с фруктами или ягодами, выкладывать их нужно на крем.
Я пробовала добавлять в один слой печенья абрикосовое варенье, получается очень вкусно.
Если десерт делаем на большом блюде, то ему нужно дольше застывать в холодильнике (и только потом убирать кулинарное кольцо). Мы ждать не могли, у нас стоял в холодильнике всего 30 минут. На фото видно, что по краям высыпалась крошка. Это именно потому, что он недостаточно пропитался. Но вкус был отменный!!!
Подписывайтесь на мой канал, выбирайте салаты на новогодний стол, смотрите рецепт буженины, готовьте рулеты на праздник и мясо "Праздничное". На канале огромный выбор рецептов!