КБЖУ на 100 грамм блюда:
Б - 4,2 г; Ж - 4 г; У - 40,1 г; 214,3 Ккал.
Ингредиенты:
- спелые бананы - 240 г;
- куриное яйцо C0 - 1 шт;
- сироп из фиников - 25 мл;
- мука пшеничная - 100 г;
- соль - 1 щепотка;
- ванилин - 1 щепотка;
- разрыхлитель теста - 7 г.
Для начинки:
- горький шоколад - 25 г;
- зефир - 20 г.
Для подачи:
- сахарная пудра по вкусу;
- растительное масло смазать форму.
Способ приготовления:
Готовим тесто
В глубокой миске с помощью погружного блендера сбиваем бананы, яйцо, сироп из фиников, соль, ванилин до однородности. Затем добавляем просеянную муку, разрыхлитель теста и смешиваем до образования густого теста.
Подготавливаем начинку
Зефир и горький шоколад разрезаем на небольшие кусочки.
Выпекаем
Форму для выпечки смазываем растительным маслом, затем равномерно распределяем по ней часть теста. Выкладываем зефир с горьким шоколадом и заливаем начинку оставшейся частью теста. Отправляем все выпекаться при 180 - 200 С 40 - 50 минут.
Подаём к столу
Даём нашему кексу немного остыть при комнатной температуре, затем посыпаем его сахарной пудрой и подаём к столу с чаем или кофе.
Подробный пошаговый рецепт бананового кекса с зефиром и горьким шоколадом с фотографиями на нашем сайте