Найти в Дзене
Понемногу обо всем

Полезные закваски для домашнего кефира

Добрый день, друзья! Напомню, что на моем канале - только то, что я сготовила сама, попробовала сама, узнала сама, только мое мнение, мой взгляд, и, конечно, никаких перепечатанных статей. Как я уже писала, в этом году мне пришлось перенести подряд 2 операции, обе были на брюшной полости, поэтому мне обязательны были кисломолочные продукты. И вот здесь я задумалась о качестве продаваемых в магазинах, их цене и пользе. В результате я решила делать кефир сама, перечитала и перепробовала много заквасок, остановилась на двух: вкусно и для их изготовления не нужна йогуртница (хотя она у меня есть, но я жила то дома, то на даче, поэтому возить ее с собой было не с руки). 1. Эм-курунга Состав: Симбиоз бифидо-, лактобактерий, уксуснокислых, пропионовокислых и других бактерий, лактострептококков, молочных дрожжей, а также ферменты, аминокислоты, в том числе все незаменимые, витамины, макро- и микроэлементы Стоимость 1 пакетика закваски примерно 100 руб, это на 2 л. молока, перезаквашивать мож

Добрый день, друзья!

Напомню, что на моем канале - только то, что я сготовила сама, попробовала сама, узнала сама, только мое мнение, мой взгляд, и, конечно, никаких перепечатанных статей.

Как я уже писала, в этом году мне пришлось перенести подряд 2 операции, обе были на брюшной полости, поэтому мне обязательны были кисломолочные продукты. И вот здесь я задумалась о качестве продаваемых в магазинах, их цене и пользе. В результате я решила делать кефир сама, перечитала и перепробовала много заквасок, остановилась на двух: вкусно и для их изготовления не нужна йогуртница (хотя она у меня есть, но я жила то дома, то на даче, поэтому возить ее с собой было не с руки).

1. Эм-курунга

Фото с просторов интернета, у меня закончился, а новый еще не купила
Фото с просторов интернета, у меня закончился, а новый еще не купила

Состав: Симбиоз бифидо-, лактобактерий, уксуснокислых, пропионовокислых и других бактерий, лактострептококков, молочных дрожжей, а также ферменты, аминокислоты, в том числе все незаменимые, витамины, макро- и микроэлементы

Стоимость 1 пакетика закваски примерно 100 руб, это на 2 л. молока, перезаквашивать можно без потери свойств до 15 раз. Т.е с учетом перезакваски 100 руб. для закваски 30 л кефира.

Показания к применению
 • нарушения физиологической флоры тонкого и толстого кишечника
• синдром недостаточности пищеварения, диспепсии: диарея, метеоризм, запоры;
• синдром старческого кишечника (хронические, атрофические гастроэнтериты);
• расстройства со стороны желудочно-кишечного тракта, вызванные сменой климата, пищевого отравления;
А также в комплексной терапии:
• гастроэнтерита, колита; гипо- и анацидных состояний;
• энтерогенных заболеваний желчного пузыря и печени;
• аллергических кожных болезней (крапивница, эндогенно обусловленная хроническая экзема);
• сальмонеллеза в стадии реконвалесценции (в том числе детей грудного возраста).
Противопоказаний не выявлено!

2. Закваска на основе Тибетского молочного гриба

Обращаю внимание, что не сам гриб, а именно закваска. С самим грибом на мой взгляд слишком много хлопот по уходу.

Мое фото, как видите, это не реклама, это мой ежедневный напиток
Мое фото, как видите, это не реклама, это мой ежедневный напиток

Состав: натуральная симбиотическая культура дрожжей, молочнокислых и уксуснокислых бактерий

Обладает следующими лечебными свойствами: 
• активизирует иммунную систему, повышает тонус организма; 
• нормализует обмен веществ (в том числе углеводный); 
• облегчает течение и вылечивает сердечно-сосудистые заболевания (за 2-3 года полностью излечивается сильная гипертония);
• обладает ранозаживляющим действием; 
• нормализует состав кишечной микрофлоры; 
• сглаживает и вылечивает аллергические заболевания, в том числе у детей;
• противомикробное, противовоспалительное действие;
• великолепно выводит шлаки, солевые отложения, преобразует вредные вещества путем химических реакций в полезные аминокислоты и благодаря этому прекрасно справляется с атеросклерозом и старческим склерозом;
• обладает желчегонным, спазмолитическими свойствами; 
• помогает рассасывать доброкачественные опухоли (фибромы, миомы, полипы, аденомы простаты и т.д.);
• повышает половую активность; 
• способствует омоложению организма;
• сглаживает побочные действия лекарств, выгоняет отработавшие антибиотики из организма;
• прекращает рост раковых клеток;
• при диабете снижает сахар в крови (внимание: нельзя сочетать с инсулином!);
• улучшает память и внимание. 

Стоимость 1 пакетика на 5 литров примерно 75 руб., перезаквашивание до 10 раз, т.е. 75 руб. на 50 литров кефира.

Что я могу сказать по итогам применения: учитывая, что одна из операций была операция по удалению желчного пузыря, а вторая полостная, которая затрагивала кишечник, период восстановления прошел без проблем!

Поэтому очень советую эти кефирчики, они кстати разрешены и детям!

Ранее я писала также еще об одном средстве, которое помогла мне в течение 2 месяцев перенести 2 операции под общим наркозом и восстановиться, просмотрите, может вас это тоже заинтересует:

Мой спаситель- чай Саган Дайли. Как "белое крыло" помогло мне после операций.

Если мои советы, рецепты интересны вам и/или помогают "скрасить" вынужденное диетическое питание, буду рада вашим "лайкам" и благодарна за отзывы. Для вас это 1 секунда, а я буду знать, что не зря потратила время на написание данной статьи .

Делайте репосты, отправляйте своим друзьям, подписывайтесь на мой канал.
А главное - будьте здоровы и живите вкусно!