Добрый день, добрый вечер читатель.
У меня рецепт!
Все мы привыкли к тому, что классический салат "сельдь под шубой" должен быть на новогоднем столе. Но что делать если он порядком поднадоел и хочется разнообразия. Селедка так привычна, что хочется и из нее салатик. Но по- иному, по- новому. А готовится такой очень просто.
Я нашла на просторах интернета интересный, необычный вариант. И решила с вами поделиться результатом и мнением.
Приготовление:
❖ Отвариваем картофель и морковь
❖ Отвариваем яйца, остужаем
❖ Лук маринуем в 9% уксусе
3 столовые ложки уксуса + 300 мл воды на одну среднюю луковицу, нарезанную "полу-перышками"
❖ Малосоленую сельдь разделяем на филе и режим кубиками.
Самый главный ингредиент. пожалуй сельдь, поэтому нужно выбрать вкусную, хорошую, жирную рыбку (я солю сама, как солю быстро за 24 часа, рецепт есть на канале, ссылочку оставлю в конце статьи)
❖ Подготавливаем майонез (у меня домашний, ссылку также внизу оставлю)
Собираем салатик:
● Делаем сеточку из майонеза на тарелке
● Натираем на мелкой терке картофель + смазываем майонезом
● Затем подготовленную сельдь кубиками укладываем на картофель
● Следующий слой маринованный лук + слой майонеза
● Затем самое интересное берем яблоко ЗЕЛЕНОЕ, кисло-сладкое и очищаем от кожуры и натираем на крупной терке.
● Сверху на мелкой терке - морковь + слой майонеза
● Вареные яйца разбираем пополам белки/желтки
Сначала слой желтков + майонезная сеточка, затем слой белка, можно слегка смазать майонезом белок.
Вот такие ингредиенты:
❖ Картофель 2 средние
❖ Морковь 2 штуки средние
❖ 1 луковица
❖ Уксус 9% - 3 столовые ложки
❖ Одна сельдь
❖ Яблоко зеленое 1 штука
❖ Яйца 4 штуки
ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!
Выводы:
Ну что же. Получается очень вкусный, нежнейший салатик. Сочетание кисло-сладкого яблока + плюс малосоленая рыба, это что-то необычное. Нежное и вкусное.
Но! селедку под шубой все-таки сделаю :) А вы?
Солю селедку по-новому. Малосоленая, кушаем через 24 часа.
Такой точно понравится. Майонез домашний
Как нужно готовить селедку под шубой и как этого делать не стоит