Сказочный Эдам
Кто не слышал об эдамском сыре? Как и прочие голландские сыры, он носит название города, где исторически производился. Эдам - совершенно волшебный маленький город в провинции Северная Голландия. Свое название он получил от дамбы на реке Э, построенной в конце 13 века.
Если вы устали от шумного Амстердама - вам сюда. Город идеально подходит для однодневной экскурсии. От центрального вокзала Амстердама каждые 15 минут идут обычные автобусы. Поездка длится полчаса по весьма живописным местам - поля, деревни и каналы, как с картинки. Выходим на конечной остановке и углубляемся в узкие улочки с многочисленными каналами и мостами.
Интересно неспеша прогуляться по старому городу, выйти к ратуше и пройти по указателям к сырному рынку, также очень маленькому. Интересно осматривать маленькие магазинчики, пробовать сыр и слушать колокола, стоя на старинном горбатом мосту.
Рыбацкая деревня Волендам
Когда нагуляете хороший аппетит, возвращайтесь к автовокзалу и доедьте до прибрежной деревни Волендам. Она недалеко, можно дойти и пешком за полчаса-час, если есть силы. На самом деле, Эдам-Волендам уже давно слились в один город.
Волендам - популярное туристическое место. Сам город - бывшая рыбацкая деревня, теперь стал эдаким прянично-голландским. Маленькие дома раскупают иностранцы, чтобы проводить тут лето. Вдоль набережной тянется бесконечный ряд сувенирных магазинов и закусочных. Вкуснейшая свежеизжаренная рыба и картошка фри, блины, мороженое... Очень много сырных магазинов с бесплатной дегустацией. Здесь мои друзья неизменно покупают пару головок сыра. На набережной есть и антикварный магазин, который вы легко найдете по перилам в форме рыбы.
С набережной Волендама можно отправиться на морскую прогулку на кораблике.
О происхождении некоторых голландских топонимов можно прочесть в этой моей статье Голландские города и дамбы. О сыре можно больше узнать здесь Как читать голландский сыр