В 1992 году при раскопках древней стоянки в Загросских горах западного Ирана археологи обнаружили сосуд возрастом ориентировочно три с половиной тысячи лет, в котором нашли осадок, оказавшийся древнейшим доказательством пивоварения.
Стоянка называется Годин-Тепе была предположительно торговой колонией шумеров и располагалась на месте, где три тысячи лет, во втором веке до нашей эры будет проложен Великий шелковый путь.
Пивной осадок обнаружился в черепках сосуда, внутренняя сторона которого была испещрена глубокими насечками. Ученые предположили, что перекрещивающиеся насечки несли функциональную нагрузку и служили местом сбора горького осадка, так называемого — щавелевокислого кальция, или пивного камня, — побочного продукта пивоварения.
Сосуды служили для хранения пива и использовались для подачи напитка на стол, изображенные на сценах фигуры людей пили пиво из больших сосудов через длинные соломинки.
Судя по обнаруженному рядом с останками сосудов ячменю, основному ингредиенту пива, ячмень добавлялся в напиток на месте.
Помещение, в которых были найдены сосуды, по всей видимости служили некими логистическими центрами, где хранились разны виды товаров.
Пиво являлось продуктом той же цивилизации, которая изобрела клинопись — шумер. Ранний клинописный символ, обозначающий пиво — кас, по форме напоминает один из найденных в Деген-Тепе сосудов и содержит штриховку. Этот символ обозначал сосуд с пивом.
Что интересно — самая древняя археологическая находка останков вина была сделана здесь же, в пещере Годин-Тепе.
Четыре тысячи лет до нашей эры пиво рассматривалось, как божий дар в Древне египетской цивилизации, напиток рассматривался египтянами, как символ Ра, божество жизни и любви. Пивом снабжали рабов, которые возводили пирамиды.
«Древние египетские цивилизации не существовали бы без пива и пива в больших количествах»
Йозеф Вегнер, египтолог из Музея Университета Пенсильвании
Ежедневно на одно раба приходилось 4,5 литра пива, на строительство одной пирамиды в Гизе потребовалось — 1 052 032 130 литров напитка.
Употребление пива вредит вашему здоровью.
конец.
Подписывайтесь и лайк.
#хмель #пиво #пивовар #пивоварня #пивоварчик