Как и в случае с многими американскими рецептами, и этот немного сумасшедший, очень простой и вызывающий привыкание вкус. Кроме того, непонятно, как американцы, просто смешивая несколько ингредиентов в миске, получают что-то необычное и удивительное. Попробуйте выпечку мягкую и легкую, как сон, с уникальным вкусом Coca Cola!
Ингредиенты для коржа
• 250 г. обычной муки • 1/2 ч. л. разрыхлителя • 1ч. л. пищевой соды • 200 гр. коричневого натурального сахара • 4 столовые ложки какао • 1 щепотка соли
• 250 гр. размягченного масла • 1/2 стакана пахты***
• 200 мл кока-колы
• 2 яйца
Глазурь
• 4 столовые ложки сливочного масла
• 3 столовые ложки какао
• 6 столовых ложек кока-колы • 220 гр. сахарной пудры
• 200 гр. нарезанных грецких орехов (или других)
Приготовление
1) Смешайте все сыпучие ингредиенты в одной миске: мука, сода, разрыхлитель, сахар, соль. Кроме какао.
2) Пахту и яйца хорошо взбейте во второй миске.
3) Варите колу с маслом и какао в кастрюле почти до кипения. 4) Дайте сваренной смеси колы немного остыть и добавьте ее к сухим ингредиентам. Затем введите взбитые яйца с пахтой и перемешайте. 5) Вылейте тесто на противень, выстланный бумагой для выпечки. Поставьте в духовку, предварительно нагретую примерно до 180°C.
6) Пока пирог выпекается (около 30-40 минут), приготовьте глазурь.
7) Разогреть масло, колу, какао в кастрюле, снять с огня и смешать с сахарной пудрой и орехами. Если глазурь слишком жидкая, добавьте немного сахара. Вынув пирог из духовки, покройте его горячей глазурью. 8) Дайте полностью остыть и можно подавать.
***Пахту можно заменить молоком с добавлением лимонного сока или простоквашей.
Пожалуйста, подпишитесь на канал. Поставьте лайк, если не жалко)
