Кроме холестерина, в крови есть и другие типы жиров, известные как липиды, и они также могут наносить вред здоровью, сообщает издание Здоровье в России и мире. Недавно ученые исследовали такую группу липидов, как триглицериды, и обнаружили, что эти природные жиры в повышенных концентрациях могут менять наши защитные клетки. В итоге организм реагирует на них, как на бактериальную инфекцию. Это приводит к воспалению, и если оно становится хроническим, может повредить почки или вызвать атеросклероз - сужение артерий из-за образования отложений на внутренней артериальной стенке, ведущих к приступам, объясняют ученые. Широкомасштабное исследование смогло продемонстрировать, что у пациентов с повышенным уровнем триглицеридов в крови был более высокий уровень смертности. Уровень триглицеридов в крови значительно повышается у людей, которые едят много жирных продуктов. Таким образом, питание с низким содержанием жира может значительно увеличить продолжительность жизни пациентов, особенно с в