Удача, как говорят, слепа, поэтому почему бы не подтолкнуть ее в правильном направлении, попросту ее прикормив, как это делают итальянцы?
Здесь, на Апеннинах, уже давно бытует традиция накрывать праздничный стол так, чтобы удача не обошла вас стороной в новом году.
Итак, в погоню за сладкой жизнью!
Чечевица
Это - счастливый талисман. Их круглая и плоская форма напоминает монеты, поэтому чечевицу готовят в ожидании богатства и изобилия в новом году. При этом, каждое зерно соответствует монете, поэтому чем чечевицы вы съедите, тем больше денег вам привалит!
Рис
Здесь работает примерно та же логика, что и с чечевицей. Ризотто - в праздничном меню, горсть риса – на столе, узелочек с рисинками – в спальне; рис решит ваши проблемы, верят в Италии, надо только правильно расставить приоритеты!
Свинина
Суеверные итальянцы не мыслят праздничного стола без zampone и cotechino, гарантирующих хороший, полный изобилия и процветания, год. При чем тут свинина, удивитесь вы? Даю справку: свинина символизирует прогресс, потому что свиньи обычно передвигаются и исследуют местность вокруг исключительно по прямой линии.
Виноград
“Chi mangia l'uva per Capodanno conta i soldi tutto l'anno” , «кто есть виноград на Новый Год, тот весь год считает деньги», гласит итальянская народная мудрость. Кстати, виноград символизирует изобилие не только для итальянцев, но и для их соседей испанцев, которые привыкли глотать двенадцать ягод под бой курантов. Думаю, самое время начинать интенсивные тренировки – а то вдруг не успеете все проглотить в самую главную ночь года?!
По другой традиции (и в целях самосохранения) можно поставить на праздничный стол вазу с 12 сортами винограда: сладкие сорта винограда укажут на счастливые месяцы, горькие или кислые – предупредят, когда надо будет потрудиться.
Острый перец чили
Первыми амулет от недоброго глаза и зависти в виде красного перчика придумали предпримчивые неаполитанцы (точнее, подсмотрели в Южной Америке), а остальные итальянцы им с готовностью поверили. Острый перчик отводит неудачи, верят в Италии, и уничтожает сглаз своим огненно-красным цветом и заостренной формой. Не хотите неприятностей в новом году – приправьте ваши фирменные праздничные блюда чили или, на худой коней, разбросайте красные перчики там и сям по столу, подобно тому как это делают итальянцы, развешивая перчик повсюду в доме.
Удачи! И да пребудет с вами дольче вита, сладкая жизнь, в новом году!
