Очень вкусные и красивые получаются эти пироженки! Приготовьте на праздник! Пышный, воздушный бисквит и вкусный творожный крем.
Ингредиенты:
ДЛЯ ТЕСТА:
Мука - 200 гр;
Сахар - 130 гр;
Яйца - 6 шт;
Разрыхлитель - 1 ч л;
Ванильный сахар - 2 ч л.
ДЛЯ КРЕМА:
Творог - 250 гр;
Слив масло - 180 гр;
Сахар пудра - 50 гр;
Сгущенка - 50 гр.
Приготовление:
1. В миску отправляем яйца. Взбиваем несколько пару мин.
2. Затем постепенно всыпаем сахар и ванильный сахар и снова взбиваем пока масса не увеличится и не станет белой и воздушной. Мин 7.
3. К муке добавляем разрыхлитель и просеиваем к яичной массе небольшими порциями. И замешиваем тесто.
4. Выливаем на противень, застеленный пергаментом и равномерно распределяем. Выпекаем бисквит в разогретой духовке до 180 гр 10-13 мин. Смотрите по своей духовке.
5. Перекладываем готовый бисквит на полотенце и оставляем.
Делаем крем
6. В чашу отправляем мягкое слив масло и туда же добавляем сахар пудру и взбиваем в течении 5-7 мин, пока масса не станет белой.
7. В отдельной чаше взбиваем творог и сгущенку, делаем это погружным блендером. Творог должен быть комнатной температуры.
И желательно чтобы творог был однородной массы.
8. Теперь обе массы смешиваем лопаткой. Наш крем готов!
9. Как бисквит остынет, вырезаем кружочки с помощью формочек. Размер можете выбрать любой. От этого будет зависеть количество пирожных.
Обрезки измельчаем в крошку с помощью блендера.
Собираем пирожные
Каждый кружочек смазываем небольшим количеством крема, скрепляем два круга и обмазываем бока и вверх.
Каждое пирожное обваливаем в крошке, с помощью двух вилок.
Отправляем в холодильник на несколько часов, а лучше на ночь, чтобы они хорошо пропитались.
Кстати для пропитки можете использовать сироп. Я не стала делать, так как и без пропитки у меня пирожные хорошо пропитались кремом и были мягкие.
Они получились вкусные и сочные. Приятного аппетита!!!
Подписывайтесь на мой канал,здесь вас ждет много интересных рецептов!!!