САЛАТ СО СПАРЖЕЙ, БРОККОЛИ И КАРПАЧЧО Легкий, полезный салат. Вместо карпаччо можно использовать отварное куриное филе. Для приготовления нам понадобится: заправка: Начнем приготовление: У спаржи отрезаем твердую часть стебля,и выбрасываем. Спаржу нарезаем небольшими кусочками. Брокколи разбираем на соцветия. Воду доводим до кипения. Добавить спаржу. Варим в течение 7–10 минут. Брокколи опускаем в кипящую воду. Варим в течение 5 минут. Если соцветия брокколи крупные, их нарезаем мельче. Помидоры нарезам небольшими кусочками. Карпаччо нарезаем как можно тоньше. Приготовим заправку. Смешиваем масло и уксус.Добавляем выдавленный через чеснокодавку чеснок. Солим,перчим. Смешиваем спаржу, карпаччо, помидоры, брокколи и салат. Добавляем заправку. Перемешиваем.
САЛАТ СО СПАРЖЕЙ, БРОККОЛИ И КАРПАЧЧО
Легкий, полезный салат.
Вместо карпаччо можно использовать отварное куриное филе.
Для приготовления нам понадобится:
- 250 г - спаржи (белой или зеленой)
- 200 г - карпаччо
- 200 г - помидоров
- 200 г - брокколи
- 150 г - зеленого салата
заправка:
- 5 ст.л. - растительного масла
- 1 ст.л. - уксуса 6%
- 1 - зубчик чеснока
- соль
- перец
Начнем приготовление:
У спаржи отрезаем твердую часть стебля,и выбрасываем.
Спаржу нарезаем небольшими кусочками.
Брокколи разбираем на соцветия.
Воду доводим до кипения.
Добавить спаржу.
Варим в течение 7–10 минут.
Брокколи опускаем в кипящую воду.
Варим в течение 5 минут.
Если соцветия брокколи крупные, их нарезаем мельче.
Помидоры нарезам небольшими кусочками.
Карпаччо нарезаем как можно тоньше.
Приготовим заправку.
Смешиваем масло и уксус.Добавляем выдавленный через чеснокодавку чеснок.
Солим,перчим.
Смешиваем спаржу, карпаччо, помидоры, брокколи и салат.
Добавляем заправку.
Перемешиваем.
