О сладостях писала, о салатах тоже. А с чем ещё встречать пп-шнику Новый год? Ну конечно же с тортом! Красивый, вкусный, сладкий пп-торт - это чудесное завершение любого праздничного застолья, тем более новогоднего.
Диетический торт с шоколадной глазурью и пп-сгущенкой
Крем на основе самодельной пп-сгущенки, нежные и сочные коржи, шоколад, орехи - по вкусу от традиционных тортов почтине отличить. внешне выглядит, как и любой другой домашний. Но калорий в таком - всего 190 ккал на 100 г!
Ингредиенты:
- сухое обезжиренное молоко (СОМ)– 10 ст.л.
- молоко низкой жирности – 250 мл
- подсластитель – по вкусу. В коржи - эритритол (2-3 ст.л.), в крем можно и Фитпарад (2-3 мерные ложечки).
- какао – 3 ст.л.
- рисовая мука – 4 ст.л.
- яйца (белки) – 3 шт.
- орехи – для украшения
Пошаговое приготовление:
Высыпать рисовую муку в глубокую миску, добавить 4 ст.л сухого молока и сахзам. Влить 150 мл молока и перемешать.
Яичные белки взбить до устойчивых пиков и по ложке вмешать в тесто. Переложить тесто в силиконовую форму для выпечки, отправить в духовку на 180 градусов до готовности (минут на 30-40).
Дать бисквиту полностью остыть. Разрезать на 2-3 коржа.
На сухой сковороде подогреть 3 ст.л. сухого молока. Переложить в миску. Залить 50 мл обычного молока и добавить подсластитель по вкусу. Процедить. Получится настоящая ПП сгущенка. Если хотите получить более густую консистенцию, то просто введите дополнительное количество СОМ, перемешайте и снова процедите.
Теперь глазурь. 3 ст.л. СОМ и 3 ст.л. какао смешайте, влейте оставшееся молоко и сахарозаменитель. Получится шоколадная глазурь.
Промажьте коржи кремом и соберите торт, залейте глазурью и посыпьте орехами. Дайте торту настояться в холодильнике 2-3 часа, а лучше ночь.
Понравился тортик? На сайте найдёте ещё несколько вариантов, переходите по ссылке: ТОП-5 рецептов пп тортов