Лучшие супы недели №50

Торопитесь, не зевайте, лучший супчик выбирайте!)

Лёгкий овощной крем-суп из тыквы с картофелем и морковью готовится с добавлением слегка обжаренного лука, а также небольшого количества сливок. Это первое блюдо отлично насыщает, не оставляя чувства тяжести.

тыква, картофель, морковь, лук репчатый, сливки, масло топлёное, мускатный орех, травы прованские, перец чёрный молотый, соль

Приятный на вкус и полезный по составу куриный суп с цветной капустой, репой и помидорами. Этот густой и насыщенный суп обязательно понравится любителям различных овощей в составе блюда. Репа придаёт супу интересную горчинку, помидоры прекрасно дополняют его вкус. Куриные голени делают блюдо более сытным.

куриные ножки, капуста цветная, репа, помидоры, лук репчатый, морковь, картофель, масло растительное, перец чёрный молотый, соль, зелень петрушки

Суп с куриным фаршем, гречкой и капустой - интересное первое блюдо для разнообразия повседневного меню. Овощи для приготовления этого супа не обжариваются, а сразу варятся с остальными ингредиентами. Готовое блюдо слегка разминается толкушкой, поэтому по консистенции суп получается густым.

картофель, фарш куриный, крупа гречневая, капуста белокочанная, лук репчатый, морковь, масло растительное, соль, лавровый лист, зелень

Гороховый суп с охотничьими колбасками и плавленым сыром. Копчёные колбаски придают супу просто волшебный аромат! Такое первое блюдо идеально подойдёт для того, чтобы насытиться и согреться холодным зимним днём.

горох сушеный, колбаски, сыр плавленый, картофель, морковь, лук репчатый, масло растительное, зелень петрушки, соль, перец чёрный молотый

Рассольник с колбасой и рисом заслуженно может "похвастаться" прекрасным сбалансированным вкусом и характерной для этого вида супов кислинкой, которую дают солёные огурцы. Великолепное первое блюдо готовится относительно быстро, так как для этого рассольника не нужно заранее варить мясной бульон.

огурцы солёные, колбаса копченая, рис, картофель, морковь, лук репчатый, зелень укропа, лавровый лист, масло подсолнечное, соль, перец чёрный молотый

Узбекский суп мастава ещё называют жидким пловом, поскольку этот суп из риса и овощей получается густым и очень сытным. Можно сварить суп без мяса, но если готовить его с мясом, лучше всего взять баранину.

баранина, рис, картофель, помидоры, лук репчатый, морковь, масло растительное, чеснок, перец чили, соль, перец чёрный молотый, зира

Для любителей сытных супов есть ещё вариант - суп-рагу с фрикадельками, рисом и овощами. Этот рецепт всегда выручит, когда нужно быстро приготовить вкусное первое блюдо. Предварительно обжаренные овощи делают блюдо ароматнее. А благодаря мясным фрикаделькам суп получается аппетитным и наваристым.

фарш мясной, рис, картофель, морковь, перец болгарский, лук репчатый, томат-паста, чеснок, паприка, лавровый лист

Еще больше рецептов найдется в нашей рубрике "Рецепты первых блюд".
А также загляните в предыдущую подборку “Лучшие супы недели №49”.

Понравились рецепты? Ставьте лайки и подписывайтесь на Дзен-канал RussianFood.com - самого популярного русскоязычного кулинарного сайта в мире!