Хотите здоровую, красивую кожу? Съешьте больше соуса маринара.
Это звучит как шутка, но оказывается, что классическая комбинация оливкового масла и помидоров наполнена вкусностями, которые могут дать вашей коже антиоксидантный эффект, чтобы успокоить воспаление и уменьшить воздействие от солнца.
К сожалению, это не значит, что мы едим пиццу во имя здоровой кожи. На данный момент ученые не нашли каких-либо доказанных преимуществ для кожи в сыре моцарелла и пшеничной муке (да, мне тоже грустно). Но все больше и больше дерматологов советуют людям садиться в томатный поезд из-за многих преимуществ так называемого ликопина — питательного вещества, о котором ваша кожа даже не подозревала.
Что на этот счет говорят дерматологи? Ликопин — это красное питательное вещество в семействе каротиноидов, которое придает помидорам и арбузам свой фирменный оттенок. Хотя он содержится в некоторых красных и розовых фруктах и овощах, помидоры содержат его больше всего, и по мере созревания содержание лик