Под пиво, с жареной картошечкой, ммм... Или без пива и картошки, а просто так... Пальчики по-любому оближете, обещаю! И главное - готовятся куриные крылья быстро и просто.
Рецепт №1
Берем:
- Куриные крылышки - 1 кг
- Соевый соус - 50-70 мл
- Чеснок - 2 зубчика (если хотите большего вкуса - добавляйте больше, количество чеснока зависит исключительно от ваших пристрастий)
- Сушеный укроп - 1 столовая ложка
- Майонез - 2 столовых ложки
- Растительное масло - 200 мл
- Соль, перец - опционально
Как готовим:
Крылья моем и режем на три части. Самую тонкую можно выбросить, а можно заморозить до того момента, пока не станете варить солянку. Далее солим, перчим. Смешиваем соевый соус, растительное масло и майонез, выдавливаем через пресс чеснок. Перемешиваем и укладываем в маринад крылья. Мариновать можно от часа до суток.
Затем выкладываем крылья на сковородку и обжариваем с двух сторон (минут 10). Готовые крылья выкладываем на бумажное полотенце, чтобы стекло лишнее масло.
Рецепт №2
Берем:
- Куриные крылышки - 0,5 кг
- Сметана - 150 грамм
- Яблоко - 1 большое и кислое
- Соевый соус - 20 мл
- Куркума - 1 чайная ложка
- Свежий укроп - 1 пучок
- Соль, перец - опционально
Как готовим:
Моем куриные крылья, натираем смесью из соли, перца и куркумы. Яблоко превращаем в пюре при помощи блендера, смешиваем со сметаной и соевым соусом. Туда же добавляем мелко порезанный чеснок. Разогреваем духовку до 200 градусов. Выкладываем куриные крылья в форму, заливаем сметанным соусом и выпекаем минут 40 (все зависит от духовки)
Рецепт №3
Берем:
- Куриные крылья - 1 кг
- Растительное масло - 200 мл
- Грецкие орехи - 200 грамм
- Соевый соус - 40 мл
- Майонез - 2 столовых ложки
- Кунжут - 30 грамм
- Соль, перец - опционально
Как готовим:
Моем крылья, обсушиваем и жарим до золотистой корочки с двух сторон.
Грецкие орехи измельчаем в блендере. Соевый соус смешиваем с майонезом и ореховой крошкой. Обмазываем полученной смесью крылья и посыпаем кунжутом. Оставляем на полчаса для пропитки, затем помещаем минут на 10 в раскочегаренную до максимальной температуры духовку.
Рецепт №4
Берем:
- Куриные крылья - 1 кг
- Чеснок - 4 зубчика
- Кетчуп - 100 мл
- Соевый соус - 20 мл
- Перец чили - 1 стручок
- Майонез - 1 столовая ложка
- Паприка - 1 чайная ложка
- Тимьян - 1 чайная ложка
- Кукурузное масло - 200 мл
- Соль, перец - опционально
Как готовим:
Чеснок измельчаем, чили мелко-мелко режем. Соединяем чеснок, чили, тимьян. Соединяем майонез с кетчупом и соевым соусом. Смешиваем со специями. Помытые крылья быстро обжариваем с двух сторон на сковороде (по 2 минуты. Затем опускаем в полученный маринад, даем настояться минимум час. После чего выкладываем на противень и запекаем около получаса в духовке.
Приятного аппетита! Не забудьте на стол поставить салфетки, чтобы было чем пальчики вытирать. Хотя можно и облизывать...