Необычная, очень нежная курица. Подойдет в качестве шикарного ужина, и для новогоднего стола.
Готовится максимально просто.
Ингредиенты:
Тушка курицы - 1.5 - 2 кг.
Апельсин - 1 шт. (можно и больше) Если не жалко потом выкидывать.
Горчица - 2 столовые ложки. (горчица обычная - средне острая)
Чеснок - 5 зубчиков.
Соль, перец - по вкусу.
Видео по рецепту:
Первым делом, нам нужно подготовить маринад.
Он очень простой.
Для маринада, нам понадобиться выжать сок из половинки апельсина.
Можно и из целого. Зависит от размера курицы. У меня курица 1.5 кг и для нее хватит и половинки.
Чтобы сок лучше выжимался, можно покатать апельсин по столу, слегка надавливая. Не перестарайтесь - он может лопнуть.
После того, как сок выжат, нарезаем чеснок.
Чеснок кидаем в сок.
И теперь горчицу.
Немного, пару столовых ложек.
Горчицу я использую обычную - средне-острую.
Теперь можно посолить и поперчить.
Соли - чайной ложки хватит.
Перца - половину чайной ложки.
Теперь, чтобы маринад максимально пропитался, нужно потыкать курицу ножом.
Заливаем маринад на курицу.
Хорошо её обмазываем.
Не забываем обмазывать и внутри.
Теперь убираем в холодильник - минимум на час.
Можно и на ночь.
Спустя час, достаем курицу и укладываем её в емкость для запекания.
Вторую половинку апельсина, нарежем на дольки
Часть долек засунем в курицу, а часть оставим рядом.
Они будут запекаться и передавать курице аромат.
Засовываем курицу в разогретую духовку.
И оставляем на час, при температуре 200 градусов.
Спустя час, достаем, выкидываем все апельсины.
Курица готова.
Вот такое псевдоазиатское блюдо у нас получилось, понравилось? Ставь лайк, подписывайся на канал. А я не прощаюсь.
