Сегодня приготовим рулет из куриных окорочков. Очень нежный с чудесным ароматом и обалденным вкусом.⠀
⠀
Готовится он очень легко и просто, а результат вас обязательно порадует. Такой рулет отлично подходит для бутербродов, его так же можно подать в качестве закуски на праздничный стол. Он получается очень сытным, сочным и вкусным.⠀
⠀
Окорочка 2 шт.⠀
Филе куриное 150 г⠀
Перец черный молотый 2 щепотки⠀
Солб 2 щепотки⠀
Чеснок сушеный 2 щепотки⠀
Прованские травы 2 щепотки⠀
Чернослив 3шт.⠀
⠀
Куриные окорочка хорошо промываем под проточной водой, обтираем бумажными салфетками лишнюю влагу.⠀
⠀
Теперь необходимо избавиться от всех косточек. Сначала отрезаем самую крайнюю косточку, которую хорошо видно.⠀
Далее удаляем следующую косточку аккуратно, чтобы не повредить кожицу.⠀
Делаем аккуратный надрез и достаем последнюю косточку. Убираем и хрящи.⠀
Должен получится прямоугольный кусочек мяса. ⠀
⠀
Переворачиваем мясной прямоугольник на рабочей поверхности кожей вниз.⠀
⠀
Накрываем пищевой пленкой и молоточком отбиваем.⠀
⠀
Далее по краю выкладываем небольшие брусочки филе.⠀
⠀
Теперь можно посолить, поперчить, присыпать сухим чесноком, прованскими травами. ⠀
⠀
Скраю кладём чернослив. ⠀
⠀
Заворачиваем мясо в тугой рулет, начиная со стороны, где расположено филе.⠀
⠀
Готовый рулетик плотно заворачиваем в пищевую фольгу.⠀
⠀
Точно также поступаем и со вторым окорочком. (можно сделать другую начинку например болгарский перчик) ⠀
⠀
Отправляем заготовки в духовку на 40 минут. ⠀
Вкусный рулет готов. ⠀
⠀
#mariprosh_закуски #mariprosh_праздничныйстол