Капусту на хранение закладывают до заморозков, т.к. подмороженные кочаны плохо хранятся.
Отбирают здоровые, некрупные плотные кочаны. Удаляют зеленые листья розетки, а на кочане оставляют 3-4 зеленых прилегающих листа и длиной 3-5 см кочерыгу.
Отобранные кочаны осторожно переносят в погреб или подвал. Укладывают в зависимости от объема или буртом, или на полках по одному, или подвешивают за кочерыжку к потолку погреба. При хранении в подвале хорошо использовать открытые мешки из пленки или каждый кочан завернуть в бумагу или пленку – это предохраняет их от высыхания.
При хранении буртом перед закладкой кочаны можно опудрить мелом, это лучше сохраняет их от загнивания.
Температура хранения от +1 до -1о. Высокая температура (выше +2о) приводит к быстрому загниванию и растрескиванию кочанов.
Еще один из способов повышения сроков хранения – это обработка экологически чистым препаратом ФИТОП-ФЛОРА-С.
Перед закладкой на длительное хранение продукция раскладывается в один слой и опрыскивается методом легкого увлажнения препаратом "ФИТОП-ФЛОРА – С".
Также, желательно, обработать погреб: в первую очередь, открыть и просушить, затем его внутреннюю поверхность, а также тару, используемую для хранения продукции, обработать препаратом «ФИТОП – ФЛОРА – С». Обработка проводится методом распыления, не менее 2 раз с интервалом в 10 – 14 дней.
Если продукция у Вас уже заложена на длительное хранение, то процесс обработки можно проводить внутри погреба, так как препараты экологически-чистые и нет никакого временного интервала между обработкой и употреблением в пищу.
С плесенью и грибком Вам поможет справиться препарат «ФИТОП-ФЛОРА-С», благодаря бактерии – пробиотку, входящей в его состав. Бактерия благодаря своим свойствам не позволяет плесени и грибку распространяться дальше, а уже существующие поражения, как бы «высушивает». То же самое происходит и на плодах. Бактерия, которая находится в препарате, вместе с гуминовыми кислотами защищает собранный урожай от патогенной и гнилостной микрофлоры, а на уже пораженных плодах, останавливает этот процесс, не позволяя гнили и грибку распространяться на другие плоды.
Применяя препараты «ФЛОРА-С» и «ФИТОП-ФЛОРА-С» , человек может вырастить экологически чистый урожай, восстановить плодородный слой почвы и возродить его после наводнений, пожаров, загрязнений.
" BioBan Online "
Мы не учим вас жизни, подсказываем правильные шаги, во благо здоровья вас, ваших родных и близких.
Эту и много других интересных статей и докладов, читайте на нашем сайте, в разделе пресс - центр.