Сегодня я хочу вас предложить рецепт нежного шоколадного десерта.
Для приготовления нам понадобятся :
1. Горький шоколад- 80 гр.( выбирайте шоколад не менее 60% какао)
2.Сливочное масло - 50 гр.
3. Яйцо кур.- 2шт.
4.Сахар - 40гр.
5.Мука - 30 гр.
6.Какао - 1ч.л
7.Пломбир - 50 гр.
Приготовление.
Для начала растопим сливочное масло и шоколад на водяной бане .
Яйца смешаем с сахаром.
Добавим в растопленный шоколад муку, тщательно перемешаем и постепенно добавим к яйцам .
Очень важно добавлять шоколад понемногу, тщательно размешивая, что бы яйца не свернулись.
Смажем форму сливочным маслом, присыпем какао. Распределим смесь по форме( не заполняйте до краем, оставьте расстояние. В процессе выпечки фонданы поднимаются).
Поставьте выпекать в духовку на 180-200°С на 8 минут.
Достаньте из духовки и дайте остыть 5 минут.
После выкладывайте на тарелки и подавайте с шариком мороженого. Фонданы нужно есть теплыми.
Приятного аппетита!