Всем наверное уже известно, что 2020 год будет годом Белой Металлической Крысы. И чтобы украсить праздничный новогодний стол и задобрить "хозяйку" года, которая очень любит сыр, приготовим салат "Мышки на сыре".
Ингредиенты:
- 200 г ветчины
- 3 вареных картошки
- 3 яйца
- 70 г сыра
- 3-4 маринованных огурцов
- 6 перепелиных яиц
- 2 вареных моркови
- 1 луковица
- 2 столовые ложки майонеза
- Твердый сыр
- Перец и соль по вкусу
Приготовление:
Режем на кубики ветчину и огурцы. Мелко нарезаем лук. Кубиками шинкуем картошку. Всё перемешиваем.
Белки отделяем от желтков. На мелкой терке натираем белок.
На средней терке натираем сыр. Сыр и белок перемешиваем с остальными продуктами, перец и соль добавляем по вкусу. Заправляем майонезом.
В разъемную салатницу (или кольцо) выкладываем салат.
Убираем на 1 час в холодильник. Охлажденный салат освобождаем от разъема.
Дальше нужно вырезать один сегмент в виде треугольника, его можно смело съесть.
Натертым желтком посыпаем салат.
Натираем на мелкой терке морковку, соединяем с майонезом. Смазываем все стороны заготовки этой смесью.
Верх салата и вырезанную его часть накрываем ломтиками твердого сыра.
Украшением салата будут перепелиные яйца (мышки), ушки мастерим из ветчины (можно из сыра), черный перчик – глаза и нос, также из ветчины делаем хвостик.
P.S. Кто не любит мясные салата, можно ветчину заменить на рыбные консервы, будет тоже очень вкусно.
Приятного аппетита и новогоднего настроения!
Источник рецепта: https://jemchyjinka.ru/2019/12/07/potryasayushhij-salat-na-novyj-god-2020-myshki-na-syre/