Сырный рулет с яйцами и ветчиной может идти и как отдельное полноценное блюдо, и в виде закуски. Смотрится он довольно нарядно, а готовить его быстро и просто.
Ингредиенты:
- Твердый сыр – 250 грамм,
- Сыр плавленый сливочный – 200 грамм,
- 5 яиц, сваренных вкрутую,
- Пучок зеленого лука,
- 100 грамм ветчины,
- 100 грамм сливочного масла комнатной температуры,
- Соль и черный молотый перец по вкусу.
Как приготовить:
1. Чтобы наш рулетик получился, выбирайте сыр хорошего качества (ни в коем случае не сырный продукт). Заранее отварите и остудите яйца.
2. Поместите твердый сыр в плотный пакет с зип застежкой (проверьте, чтобы он не был дырявый). Закипятите воду в кастрюле и отправьте туда пакет с твердым сыром минимум на 30 минут.
3. Пока наш сыр варится, будем готовить начинку.
4. Положите в глубокую миску сливочное масло (мягкое) и 2 пачки сливочного плавленого сыра (например, Хохланд). Взбейте все до однородной массы с помощью миксера или блендера.
5. В сливочную массу нарубите пучок зеленого лука, туда же нарежьте на мелкий кубик яйца и ветчину. Хорошенько перемешайте, слегка посолите и поперчите.
6. По истечению получаса выньте сыр и кастрюли на силиконовый коврик и раскатайте его с помощью скалки в прямоугольник толщиной 0,5 см.
7. Выложите начинку на сырный пласт, оставляя края непромазанными, равномерно распределите ее и скатайте рулет. Заверните его в пищевую пленку, пергаментную бумагу или фольгу и уберите в холодильник на всю ночь.
8. Нарезать рулетик лучше всего перед самой подачей на стол, чтобы он не обветривался.