Для этого рецепта не нужно ничего, кроме курицы и 1 кг крупной, самой дешёвой соли!
А результат получается превосходный! Курицу в этом рецепте невозможно ни недосолить, ни пересолить, всё в меру, она получается сочная и со своим собственным превосходным вкусом!
Нам потребуется:
Курица - любые части, любым весом, можно хоть целую тушку, у меня 2 окорочка.
Соль крупная - 1 кг
Способ приготовления:
Курицу моем и обсушиваем
Соль высыпаем в любую ёмкость для запекания, где будем готовить курицу. Я положила на дно фольгу, но это совсем не обязательно, просто так легче выбросить потом соль.
Кусочки курицы или курицу целиком выкладываем прямо на соль, ни солить, ни перчить её не нужно!
Выпекаем при температуре градусов с учётом веса курицы: примерно на 1 кг веса 1 час, но ориентируемся всё равно на свою духовку
Корочка хрустящая и очень вкусная, а самая курица нежная и очень сочная
Всем приятного аппетита!