Надоели традиционные салаты оливье и селедка под шубой? Не знаете, что приготовить на Новый год? Предлагаем Топ-3 оригинальных салата, которые придутся по вкусу каждому.
Салат «Американская мечта»
Этот салат отличается необычным вкусовым сочетанием ингредиентов и станет ярким акцентом среди остальных блюд на новогоднем столе.
Ингредиенты на 4 порции:
- руккола – 300 г;
- креветки королевские– 150 г;
- груши сорта конференц – 1 шт.;
- помидоры черри – 150 г;
- перец болгарский сладкий – 1 шт.;
- тертый пармезан – по вкусу;
- кешью – по вкусу;
- бальзамический уксус для заправки.
Как готовить:
- Промыть рукколу холодной водой и дать обсохнуть на полотенце или промокнуть салфетками.
- Разрезать пополам помидоры, а перец и грушу – дольками.
- Сформировать в салатнике «подушку» из рукколы, на нее поместить помидоры.
- На предварительно разогретой сковороде с парой капель растительного масла обжарить очищенные креветки до золотистой корочки. Затем добавить грушу и довести ее до полупрозрачного состояния. Выложить в салатник.
- В этой же сковородке обжарить перец до мягкости и добавить в салат.
- Сбрызнуть бальзамическим уксусом, посыпать пармезаном и небольшой горсткой кешью.
Салат «Манговый рай»
Свежий и легкий экзотический салат для тех, кто хочет в новогоднюю ночь сохранить стройную талию.
Ингредиенты на 4 порции:
- манго средней спелости – 1 шт.;
- куриное филе - 350 г;
- салат айсберг – 1 кочан;
- сельдерей – 1 стебель;
- приправа карри – 1 ч.л.;
- лимон или лайм – 0,5 шт.;
- натуральный йогурт – 150 мл.
Готовим так:
- Крупные куски филе обжарить на раскаленной сковороде, смазанной оливковым маслом, в течение 2-3 минут с каждой стороны. Остудить, нарезать соломкой и выложить в салатник.
- Промыть манго и овощи под струей холодной воды. Манго нашинковать небольшими ломтиками, сельдерей – полукружьями, а листья салата нарвать крупными кусками.
- Приготовить заправку: взбить в отдельной посуде йогурт, карри и предварительно выжатый из половинки лайма сок.
- Перемешать все ингредиенты вместе с соусом и украсить по вкусу.
Салат «Сытый папа»
Этот салат придется по вкусу вашим гостям-мужчинам, ведь он по-настоящему сытный и оригинальный в своем исполнении
Ингредиенты на 4 порции:
- говядина – 300 г;
- яйца куриные – 2 шт.;
- морковь отварная – 2 шт.;
- маринованные корнишоны – 5-7 шт.;
- картофель отварной – 2 шт.;
- орехи грецкие рубленые – 150 г;
- майонез для заправки – по вкусу.
Порядок приготовления:
- Отварить говядину и разделить на волокна.
- Отварные яйца, огурцы и картофель нарезать кубиками, морковь крупно нашинковать.
- Собрать салат слоями: первой выложить говядину, затем слой яиц, огурцов, моркови, картофеля и последний слой – грецкие орехи. Каждый из слоев промазать майонезом.
- Дать салату пропитаться 5-6 часов при низкой температуре в холодильнике и затем подавать к столу.
Думаю, эти вкусные и оригинальные салаты найдут достойное место на вашем новогоднем столе.
Если рецепты вам понравились, поделитесь ими с друзьями в соцсетях и поддержите нас лайком. Также подписывайтесь на канал, впереди много интересного!