Алкоголь, приготовленный в домашних условиях, намного вкуснее покупных напитков. Сегодня рассмотрим несложный рецепт приготовления шоколадного ликера, который непременно понравиться Вашим гостям.
Для приготовления не потребуется много ингредиентов, да и стоить они будут недорого. Достаточно взять какао порошок (без добавления сахара), самогон высокого качества, сахар. Настаивают напиток не менее 7 дней, поэтому ликер готовят специально для праздника.
Если хотите придать напитку сливочный оттенок – замените часть сахара цельным сгущенным молоком, получиться напиток, который не стыдно презентовать коллегам и друзьям.
Шоколадный ликер – технология приготовления
Ингредиенты:
1. Вода – 1 литр.
2. Самогон – 500 гр.
3. Сахар – 250 гр.
4. Порошок какао – 80 гр.
Алгоритм приготовления:
· подготовить сотейник, в который помещают половина всей нормы сахара – 125 гр;
· влить пол-литра воды и поставить сотейник на медленный огонь. Варить сироп до тех пор, пока все кристаллы сахара полностью не растворяться;
· добавить какао, хорошо перемешать и варить 2-3 минуты;
· снять посуду с огня немного остудить и добавить остальную половину воды и хорошо перемешать;
· теперь пришло время добавлять самогон;
· после тщательного перемешивания продукт переливают в бутылки и ставят в холодильник для настаивания. Встряхивать ежедневно.
Перед дегустацией напиток необходимо встряхнуть. Приятного аппетита.