Салат в сырных корзинках

Я просто обожаю оригинальную подачу блюд. Помимо всего прочего, к новогоднему столу, лучше всего приготовить не слишком калорийную еду. Тяжёлые салаты с обильным количеством майонеза, ушли в прошлое. Предлагаю вашему вниманию салат в сырных корзинках!

Время подготовки: 15 мин.;
Время приготовления: 32 мин.;
Застывание.: 30 мин.;
Общее время: 1 ч. 17 мин.;



Тип блюда: Салат
Кухня: Французская
Keyword: Новый год
Порции: 4
Калории: 135.6ккал

Ингредиенты:
* 180 гр. Кальмары;
* 220 гр. Сыр пармезан;
* 2 шт. Яйцо;
* 1 шт. Огурец свежий;
* 70 гр. Сметана;
* 20 гр. Соль;


Инструкции:
1. Кальмары почистить. В кипящую подсоленную воду опустите и отварите в течение трёх минут.
2. Параллельно сразу отварите яйца, в течение 10 минут.
3. Кальмары достаньте из кастрюли, остудите и нарежьте соломкой.
4. Огурец мы тщательно моем и нарезаем точно также. Кстати, его я не очищаю, но если вы хотите то можете очистить.
5. Сыр натираем на крупной тёрке.
6. Как только яйца готовы, охладите их и очистите. Нарезаем всё той же соломкой.
7. Соединяем все нарезанные ингредиенты в ёмкости. Сыра добавляем строго 60 грамм! Всё остальное мы будем использовать для корзинок. Заправляем сметаной, добавляем соль и тщательно перемешиваем.
8. На сковороду выкладываем натёртый сыр. Для одной корзинки 40 гр.
9. Нагреваем сковороду на среднем огне и ждем, пока сыр расплавится. Снимаем сковороду с огня, даём сыру немного остыть.
10. Перекладываем сыр на перевёрнутую посуду нужного размера. Выбирать, что использовать конечно вам. Убираем в холодильник на 30 минут до застывания.
11. Выложите салат в подготовленные сырные корзинки. Украсьте зеленью и можно подавать!

Примечание Очень лёгкий салат, который не утяжелит новогоднюю трапезу. Ведь на столе будет много угощений, а попробовать хочется всё. Так, как на счёт салата в сырных корзинках? Приятного аппетита!

Если вам понравился рецепт поддержите нас: ставьте лайки, подписывайтесь на канал и расскажите друзьям.