Блюда из этой статьи отличаются от обычных горячих блюд. Потому что, по приготовлению они как повседневные - быстрые и легкие, а по вкусовым качествам и внешнему виду - праздничные. Они вкусные, ароматные и эффектные. Идеально подойдут на праздничный стол.
Свинина "Ароматная" с картофельными шариками фри
Готовим свинину. Мясо будем запекать одним большим куском. Выбирать мясо лучше с прослойками сала. Можно использовать грудинку. Мясо необходимо оставить мариноваться не менее 5-6 часов. Для маринада соединяем аджику, соевый соус, соль, перец, измельченный чеснок. Обмазываем мясо со всех сторон и не забываем раз в час его шевелить и поливать стёкшим маринадом.
У меня в ленте есть статья, про полезные советы для сочного мяса, почитайте обязательно.
Когда мясо замариновалось, убираем его в пакет для запекания и отправляем в разогретую духовку на 1-1,5 часа в зависимости от размеров куска мяса. Запекаем при 200 градусах. Потом открываем пакет и запекаем до румяной корочки. Аромат во всем доме просто потрясающий!
Делаем шарики фри. Картофель отвариваем в подсоленной воде до готовности, сливаем бульон и сразу же делаем пюре. Добавляем в него 1 яйцо и все! Никакого молока или масла! Когда картофель немного остынет, катаем из него шарики. Их нужно обмакнуть во взбитом яйце, потом в панировочных сухарях и обжарить на сковородке в растительном масле до образования хрустящей корочки.
Свинина с ананасами
В этом рецепте мясо будем запекать сразу порционными кусками. Для этого режем его кусочками не толще 1.5 см. Отбиваем с двух сторон, солим, перчим. Выкладываем на противень застеленный пергаментом или силиконовым ковриком. Консервированный ананас и свежий болгарский перец режем кубиками и выкладываем на мясо. Твердый сыр трем на терке и обильно посыпаем мясо. Сверху наносим тонкую сеточку майонеза или любимого соуса.
Убираем в разогретую духовку. Запекаем при 200 градусах 40-50 минут. Не дольше, иначе мясо будет сухим.
Мясо получается очень сочное с привкусом ананаса и болгарского перца, это очень вкусно!
Подавать его можно с гарниром или как самостоятельное блюдо. Приятного аппетита!
Рулет из куриного филе с сыром и яичными блинчиками.
Ингредиенты:
филе куриное - 700 г;
яйца - 4 шт.;
мука;
растительное масло - для жарки;
разрыхлитель - 10 г;
твердый сыр - 200 г;
соевый соус, кетчуп;
соль, перец, приправы.
Филе курицы отбиваем и маринуем. Для маринада смешиваем: соевый соус, кетчуп, соль, перец, специи.
Готовим яичные блинчики. Взбиваем яйца, добавляем соль, разрыхлитель, немного растительного масла, перемешиваем. Небольшими порциями всыпаем муку, чтоб получилось жидкое тесто, как для обычных блинов. С добавлением растительного масла жарим блины.
Выкладываем филе, на него сыр тонкими пластинками, блинчики, снова сыр. Сворачиваем рулет и запекаем при 180 градусах до готовности!
Очень вкусный рулет. Может подаваться на стол как горячее блюдо или как закуска. Приятного аппетита!
Подписывайтесь на мой канал! Здесь есть как нас обманывают в магазинах и какая несправедливость в "Магните", игры для детей и игры для всей семьи, изумительная коллекция кукол и истории про Новый год! И очень много разных рецептов!