Я сделал это специально для альтернативного рождественского ужина, который я приготовил в этом году.
Я хотел сделать что-то между этим печеным картофелем, который многим здесь понравился, и классическим рататуем. Я думаю, что это приложение было очень хорошим в нашем доме, потому что оно отсутствовало под моими руками на кухне, прежде чем я смог принести его на стол. Особенно вариант из чаевых в конце рецепта. Я люблю пастернак чуть больше, чем петрушку, потому что он чудесно ароматный и сладкий, вместе с морковью и картофелем образуют прекрасную цветовую комбинацию и благодаря своему характеру все 3 ингредиента выпекаются одновременно
3 больших картофеля
3-4 большие моркови
4 больших пастернака
Маринад
1 зубчик чеснока
3 столовые ложки оливкового масла
2 столовые ложки нарезанной плоской листовой петрушки
морская соль
1.
Разогрейте духовку до 200 ° C горячим воздухом. Сотрите противень с небольшим количеством масла, что-то вроде лазаньи. Очистить, почистить и нарезать овощи и картофель. Идеально иметь мандолину, потому что тогда все ломтики будут одинаковыми, и это займет у вас 1/3 времени.
2.
Теперь постепенно и поочередно собираем ломтики всех овощей вместе с картофелем. Наконец, полностью замариновать все содержимое противня и выпекать в темном золоте примерно 25 минут.
Совет.:
Такой ленивый вариант - положить все овощи на противень, хорошо перемешать с маринадом и просто намазать на противень. В результате получатся отличные овощные чипсы, которые не будут аккуратно сложены в противень, но, поверьте мне, все будут любить их немного больше.
