Ингредиенты на 3 порции:
- Картофель крупный красный молодой - 6 шт;
- Молоко 2,5 %- 100 мл;
- Соль - 2 ч.л.;
- Вода.
Белем 2х литровую кастрюльку, чистим картофель и режем кружками толщиной не более 1см, этому меня научила моя приятельница из Санкт-Петербурга, спасибо ей, это очень ускоряет процесс варки, до 8-10 минут. Складывает наши ломтики в кастрюлькузаливаем холодной водой и заливаем 100 мл молока включаем плиту все под крышку и сразу сыплем соль.
Ждём до готовности, смотря какая у вас варочная поверхность, у меня электрическая вышло около 10 минут, проверяем готовность ножем, если режется как масло, то пора сливать всю жидкость в ёмкость и оставляем, нам это ещё пригодиться. Берём толкушку и мнем всю картошечка в пюре добавляя понемногу нашу горячую жидкость, так же добавим 1ч.л. подсолнечного масла, месим дальше добавляя жидкость доводя до нужной консистенции.
Всё наше пюре готово, его можно разбавить фитнес котлетами из другого моего поста "Фитнес котлеты из говядины с Цукини"
Хочется добавить, что на вкус мои домашние, а особенно муж, он любит классический рецепт с яйцом и жирненьким сливочным маслом, до сих пор не знает, что в нашем секретом рецепте намного меньше калорий, а сытость такая же, ни один рецептор, не понял подмены и недостача ингридиентов. Как водится, данный рецепт бережёт наши фигуры и наши кошельки но, помним картофель не чаще 2 раз в неделю и желательно красный и молодой, его даже людям с сахарным диабетом рекомендуют, моя свекровь может смело наслаждаться моей стряпней😋😉