Не знаете чем удивить своих гостей? Предлагаю вам попробовать легкую в приготовлении и сытную закуску. Это очень необычное и эффектное блюдо для новогоднего застолья. Ваши гости будут в восторге!
Вам потребуется (на 6 шт):
- 150 г куриного филе
- 2 яйца
- 100 г сыра
- 50 г майонеза/сметаны/натурального йогурта ( на выбор)
- 1-2 зубчика чеснока
- 2-3 шампиньона
- 2 средние морковки
- Соль, специи по вкусу
Для украшения:
Зелень (желательно мяту, но можно использовать и петрушку)
Черный перец горошком
Приготовление:
Куриное филе, яйца и морковку отварить. Куриное филе нарезаем маленькими кубиками.
Шампиньоны нарезать мелкими кубиками и обжарить.
Сыр, яйца и морковку натираем на мелкой терке.
В глубокой посуде соединяем филе, яйца, шампиньоны и сыр.
Добавляем майонез (или сметану, на ваш вкус), измельченный чеснок, соль, специи, перемешиваем все в однородную массу.
Формируем шарики размером с мандаринку.
На пищевую пленку выкладываем немного моркови и формируем тонкий блинчик.
В середину этого блинчика кладем шарик и заворачиваем в кулечек, снимаем пищевую пленку и руками поправляем форму шарика.
Можно и без пищевой пленки - просто обвалять равномерно шарик в тертой морковке.
Наша «мандаринка» готова! Украшаем ее черным перцем и листиками зелени.
Приятного аппетита
Спасибо, что дочитали мой пост до конца. Подписывайтесь, оставляйте комментарии, буду рада обратной связи