Картофельный рулет для новогоднего стола!

Ингредиенты для «Картофельный рулет "Для вас от всей души!"»:

• Мука пшеничная / Мука — 1 стак.
• Картофель (средний) — 3 шт
• Яйцо куриное (1- в тесто; 1-для смазки) — 2 шт
• Филе куриное (в начинку) — 550 г
• Шампиньоны (в начинку) — 450 г
• Сыр сливочный (в начинку. у меня был ;Веселый молочник;) — 190 г
• Лук репчатый (в начинку) — 1 шт
• Чеснок (в начинку) — 1 зуб.
• Соль
• Масло растительное

Жарим шампиньоны с мелко нарезанным луком и натертым на мелкой терке чесноком.

Рецепт:

Куриное филе отвариваем, режем на мелкие кусочки.

Соединяем грибы, курицу и сливочный сыр.

Картофель отвариваем и трем на крупной терке. Добавляем просеянную муку, соль и яйцо.

Вымешиваем тесто. Тонко раскатываем на пергаменте.

На тесто выкладываем начинку и сворачиваем рулет. Влажными руками подворачиваем края рулета внутрь.

Выкладываем рулет в форму, застеленную пергаментом и смазанную маслом. Взбиваем яйцо и смазываем рулет. Выпекаем в разогретой на 180 градусов духовке 40 минут.

Рулет готов.

Режем на кусочки и кушаем с огромным удовольствием!!!