Однородная текстура, густота позволяют использовать соусы на йогуртовой основе не только для овощных салатов, но и для салатов с мясом, с рыбой, с морепродуктами.
СОУСЫ ДЛЯ РЫБЫ И МОРЕПРОДУКТОВ
РЕЦЕПТ 1
Ингредиенты:
- Йогурт 150 гр.;
- Уксус яблочный 1 ст.л.;
- Чеснок 1/2 средней головки;
- Хрен 1 ч.л.;
- Мед жидкий светлый 1 ч.л.;
- Соль по вкусу.
Чеснок пропустить через пресс. Все ингредиенты тщательно перемешать.
РЕЦЕПТ 2
Ингредиенты:
- Йогурт 200 гр;
- Сок апельсиновый 5 ст.л.;
- Мята свежая 50 гр;
- Соль по вкусу.
Листья мяты мелко нарезать. Ингредиенты смешать, взбить блендером.
СОУСЫ ДЛЯ МЯСА
РЕЦЕПТ 1
Ингредиенты:
- Йогурт 200 гр.;
- Сок лимонный 1ст.л.;
- Укроп 1 пучок;
- Соль по вкусу.
Укроп медко нарезать. Все ингредиенты тщательно перемещать венчиком.
РЕЦЕПТ 2
Ингредиенты:
- Йогурт 200 гр;
- Масло оливковое 2 ст.л.;
- Уксус 1ч.л.;
- Чеснок 2 зубчика;
- Соль, перец по вкусу.
Чеснок пропустить через пресс. Ингредиенты перемешать. Взбить венчиком.
РЕЦЕПТ 3
Ингредиенты:
- Йогурт 120 гр.;
- Чеснок 1 зубчик;
- Сок из половинки лимона;
- Укроп 1 пучок;
- Орехи грецкие 40 гр.;
- Соль по вкусу.
Чеснок пропустить через пресс. Орехи обжарить на сухой сковороде, измельчить (смолоть), соединить с чесноком. Укроп мелко нарезать. Смешать ингредиенты. Взбить венчиком.
РЕЦЕПТ 4
Ингредиенты:
- Йогурт 250 гр.;
- Огурец 1шт;
- Сок из половинки лимона;
- Перец чили половину стручка;
- Чеснок 2 зубчика;
- Укроп 1 пучок;
- Соль по вкусу.
Огурец натереть на мелкой терке, отжать сок. Чеснок пропустить через пресс, добавить к огурцу. Мелко нарезать перец и укроп. Все ингредиенты перемешать.
РЕЦЕПТ 5
Ингредиенты:
- Йогурт нежирный 100 гр.;
- Йогурт со вкусом клубники 100 гр.;
- Сливки нежирные 100 гр.;
- Горчица дижонская 1 ч.л.;
- Чеснок сушеный 1/2 ч.л.
Все ингредиенты смешать. Тщательно взбить венчиком.
РЕЦЕПТ 6
Ингредиенты:
- Йогурт 250 гр.;
- Уксус яблочный 1 ст.л.;
- Мед жидкий 1 ч.л.;
- Лук сухой 1 ч.л.;
- Горчица дижонская 1/2 ч.л.;
- Укроп 3/4 ч.л.;
- Итальянские травы 3/4 ч.л.;
- Соль по вкусу.
Взбить йогурт, уксус и мед. Добавить оставшиеся ингредиенты. Все перемешать. Отправить в холодильник на 1 час.
РЕЦЕПТ 7
Ингредиенты
- Авокадо 1 шт.;
- Сок лимона 2 ст.л.;
- Йогурт 250 г
- Тмин 1/2 ч.л.;
- Кинза 3 ст.л.;
- Перец острый 1 шт;
Соль по вкусу.
Авокадо разрезать вдоль пополам до косточки. Разделить половинки, вытащить косточку. Очистить мякоть от кожицы. Порезать на мелкие кусочки. Кинзу измельчить. Все ингредиенты смешать. Взбить блендером до однородной массы.
ВО ВСЕХ РЕЦЕПТАХ ИСПОЛЬЗОВАТЬ НАТУРАЛЬНЫЙ ЙОГУРТ.
Надеюсь Вы найдете рецепт, пришедший вам по душе.
Приятного аппетита!