Ребятки, у нас тут 3 варианта салата Мимоза. Для истинных любителей этого салата и разнообразия))
Видео рецепт
😍МИМОЗА С СЫРОМ😍
Ингредиенты на большую миску:
- 3 картофеля
- 2-3 морковки
- 4 яйца
- 200гр сыра
- майонез
- лук по-желанию (у меня, например, желания не было)
Картофель, морковь и яйца отвариваем до готовности. Чтобы картошка легко протыкалась вилкой, а яйца были вкрутую.
Вооружаемся теркой и на мелкой стороне трем все. Картофель, морковь, сыр. Даже яйца. Но у них заранее отделите желтки от белков и натрите их по-отдельности.
Если используете лук - его необходимо мелко нарезать и залить кипятком на 5-10 минут, чтобы ушла горечь.
А далее собираем наш салат слоями по порядку:
- Сыр
- Майонез (совсем немного, просто чуть-чуть смазать слой)
- Белок
- Чуть подсолили
- Майонез
- Морковь
- Майонез
- Лук
- Майонез
- Картофель
- Чуть подсолили
- Майонез
- Желток
😍МИМОЗА С КУРИЦЕЙ😍
Ингредиенты на большую миску:
- 400гр куриного филе
- 3 картофеля
- 2-3 морковки
- 4 яйца
- майонез
- лук по-желанию
Так же заранее отвариваем картофель, морковь, яйца и курицу. Лук мелко режем и заливаем кипятком на 10 минут, чтобы ушла горечь.
Все прочее натираем на мелкой терке (кроме курицы - ее просто мелко режем). У яиц отдельно натираем белок, отдельно желток.
И собираем слоями:
- Курица
- Подсолили
- Майонез Белок
- Майонез
- Морковь
- Майонез
- Лук
- Майонез
- Картофель
- Подсолили
- Майонез
- Желток
😍МИМОЗА С РИСОМ И САЙРОЙ😍
Ингредиенты на большую миску:
- 0,5 ст. риса
- 1 банка консервированной сайры
- 200-250гр сыра
- 5 яиц
- лук (я его по-прежнему принципиально не добавляла) - майонез
Рис отвариваем до готовности в подсоленой воде. Сайру разминаем вилкой на мелкие кусочки. Яйца варим и натираем отдельно белок, отдельно желток. Лук мелко режем и замачиваем на 10 минут в кипятке, чтобы убрать горечь. Сыр натираем на мелкой терке.
Все выкладываем слоями:
- Рис
- Майонез
- Белки
- Майонез
- Сайра
- Майонез
- Лук
- Майонез
- Сыр
- Майонез
- Желток
Эффектнее всего выкладывать этот салат или в формочу, которую вы потом снимите и будут видны слои. Либо в прозрачную миску/стакан/бокал... в общем, в любую прозрачную тару.
Но этот пункт вообще не обязательный - даже в непрозрачной посудине все равно салат будет вкусным.
Интересно, а какие ваши любимые салаты на новый год? Напишите в комментарии, мне будет интересно почитать.
Приятного аппетита.
