Первое знакомство с продукцией этого московского пивовара у меня состоялось пару лет назад. Тогда я приобрёл бутылочку пенного с экзотическим названием «Lychee Co», которое сразу же покорило мои рецепторы буйством вкусовых красок. К сожалению, с тех пор я не видел ни данного сорта, ни вообще какой-либо продукции «Selfmade Brewery» на полках питерских магазинов крафта.
Как вы уже наверняка поняли, свершилось чудо и у нас в продаже снова появилось их пиво. Сегодня рассмотрим American IPA с названием, которое можно перевести как «Тяжкий опыт». Сами авторы поясняют выбор имени следующим образом:
«Наш новый сорт посвящён отважным экспериментаторам, которые ценой проб и ошибок, на своём опыте, зачастую горком, добиваются хороших результатов и новых открытий.»
Отрадно, что пивовар не постеснялся указать виды хмеля, которые использовались при варке: Mosaic, Citra, Warrior и Amarillo. Букет внушительный, работать с таким способен не каждый. Остаётся надеяться, что у ребят вышло гармонично.
Остальные ТТХ также доступны прямо на этикетке: объёмная доля алкоголя – 5,7%, плотность – 15%, горечь – 40 IBU. В составе вода, солод пивоваренный ячменный, солод карамельный, хмель гранулированный, дрожжи.
Давайте проверим насколько этот «опыт» тяжек.
Так, ну все, думаю, поняли, что эль фильтрованный. Цвет классический янтарный, пены совсем чуть-чуть.
Слушайте, а ведь ребята похоже прошли реально трудный путь. Запах просто божественный! Клубника, клубника и ещё раз клубника! Во вкусе она же или земляника... шут её разберёт. Впрочем, это не важно. Эль достоин всяческих похвал!
Вердикт: шикардос! Видно, что пивовар старался, долго экспериментировал и выдал нам «на гора» кусочек своего опытного «Эвереста». Остаётся надеяться, что «Selfmade» припас для нас, любителей пива ещё много интересных открытий.
Пишите в комментариях что вы об этом думаете и какие ещё сорта хотите увидеть в обзорах. Ставьте лайк и не забудьте подписаться, чтобы не пропускать свежие обзоры и статьи.
Новые материалы выходят каждый день!
Любая ваша активность помогает развитию канала и вдохновляет автора на создание контента.
#beerslog #beerbloggersrussia