Человечество полюбило фрукты в благодатные доледниковые времена, когда планета была цветущим садом. Далеким предкам не приходилось напрягаться, чтобы добыть еду. Стоило только руку протянуть, чтобы сорвать обед с ветки. Это было «детство человечества». Оно прошло, ледник в корне изменил жизнь, но привычка осталась: редкий человек не любит фрукты.
В России люди предпочитают яблоки. Причины: доступность в любое время года на всей территории страны и необременительная цена. Наконец, их польза не подвергается сомнению.
Стихийные рынки
Остается решить вопрос: все ли яблоки полезны? Дело в том, что растет число несанкционированных торговых точек. Они возникают в жилом массиве, у остановок, вдоль дорог. Покупателей в такие места привлекает цена и экономия времени.
Опрометчивое приобретение на таких рынках может представлять угрозу здоровью. Товары, как правило, не имеют сертификата. Значит, они не проверялись надзорными органами, которые контролируют магазины и официальные рынки.
Остаются под вопросом происхождение товара, технологии выращивания, присутствие вредных веществ. Причем, внешний вид может быть безупречным.
Стоит отметить, что покупка у бабушки на таком рынке – отнюдь не гарантия безопасности. Она может выращивать с использованием химических удобрений. В наше циничное время такая бабушка зачастую исполняет роль посредника и к огороду отношения не имеет.
Таким образом, приобретать яблоки лучше в узаконенных местах: хоть какие-то гарантия безопасности.
Яблочные проблемы
Приобретая плоды в стихийных местах торговли, покупатель рискует здоровьем. Сразу стоит оговориться, утверждения о нитратах, тяжелых металлах, радионуклидах не имеют отношения к яблокам. Фрукты, растущие на деревьях, их не накапливают.
Воск, предохраняющий плоды при транспортировке, не опасен и легко удаляется теплой водой. Паразиты, кишечная палочка, плесень яблокам тоже не угрожает. Опасность представляют вещества, использующиеся при выращивании: химические удобрения и средства против вредителей.
Пестициды
Именно они чаще используются для защиты растений. Вещества имеют обыкновение накапливаться в кожуре. Избыточное количество лишает плоды малейшего аромата. На это стоит обратить внимание при покупке.
Избыток пестицидов усиливает риск развития аллергии, нарушает нервную систему и кровообращение. Вещество способно вызывать мутации клеток, приводящие к образованию злокачественных опухолей. Самое безобидное последствие злоупотребления – отравление, сопровождающееся рвотой и диареей.
Правильный выбор
Контролирующие организации проверяют яблоки на предельно-допустимую концентрацию пестицидов на официальных рынках и в магазинах. Чтобы избежать перечисленных последствий, плоды лучше приобретать именно там.
Плоды можно избавить от вредных веществ дополнительной обработкой. Разрушить пестициды на поверхности поможет горячая вода с добавлением столовой ложки соды.
Фрукты рекомендуется очищать от кожуры и удалять плодоножки. Стоит отказаться от покупки крупных, ярких, излишне красивых яблок. Перечисленные рекомендации помогут сохранить здоровье, даже в случае покупки в подозрительных местах.
ВИДЕО
А тут наш сайт "35plus.ru" Наш магазин Клетки-Почтой
