В этом, 2019 году, небывалый урожай яблок! На нашем деревенском участке обильно плодоносили все сорта яблонь!
Мы в августе собрали несколько больших сумок. Потом всю осень носились с этими яблоками! Дружно ели, пекли пироги, варили компоты. Разложили в бане в картонных коробках. Обнаружили,что приходила крыса и понадкусывала наши яблочки! Перебрали, и наконец, использовали скоропортящиеся сорта. Перенесли в гараж антоновку. Опять пришла крыса, что же такое! Перебрали яблоки и, собравшись с духом, насушили ароматные ломтики!
У нас есть две сушки: одна дорогая, Изидри, другая Диво. По итогам одновременной в них сушки яблок скажу следующее. Изидри рулит! И полностью оправдывает свою цену!
Толстенькие ломтики в Изидри можно сыпать на сетки хорошим таким слоем. Ломтики превращаются в ароматные хрустящие чипсы менее чем за сутки! Дешевая же сушилка сушит неравномерно, то есть нижние ярусы быстрее, а в середине яруса быстрее, чем по краям. За сутки не просушилась и половина ломтиков. Получается, надо постоянно перемешивать, очень неудобно.
Я спрятала яблочные чипсы в банки и убрала на верхние полки. Буду выдавать детям как перекус в школу и в дорогу на машине. 👍
