Из рассказа бабушки как в деревне гнали самогон.
В деревне продуктов всегда хватало, так и рецептов самогона было превеликое множество.
Свекольник
Ингредиенты
Сахарная свекла 20 кг
Дрожжи 150 грамм
Приготовление
Сахарную свеклу нарезали, и варили в течении двух часов в чугунке.
Получившийся сок фильтровали и добавляли в него дрожжи.
Оставляли в теплом месте на 6-7 дней.
Еще один вариант свекольника только печеный
Натирали сахарную свеклу на терке и пекли в чугунке на 15 литров.
Давали остыть до комнатной температуры, заливали 10 литров воды, и добавляли 150 грамм дрожжей. В таком виде оставляли на 3-4 дня.
Готовность определяли по образовавшейся корке на поверхности.
Выход 4 литра
Фруктовый
Любимый напиток пастухов
Ингредиенты
- Дикие яблоки и груши 30 кг.
Приготовление
Собрать дикие яблоки и груши засыпать их в кадушку до половины емкости.
Кадушка выглядит вот так.
Дождаться процесса гниения( да да именно процесса гниения!)
Начать мять деревянным мялом.
Мяло это лопатка такая
Оставить на 2-3 недели.
Вся прелесть данного рецепта заключается в том, что больше ничего добавлять не нужно.
Выход 3 литра.
Суточный
Самый быстрый
Ингредиенты
Сахар 5 кг
Дрожжи 50 гр
Молоко 1л
Горох 1кг
Приготовление
Брали чугунок на 15 литров наливали почти полный теплой воды, добавляли сахар, и дрожжи перемешивали тщательно. Далее шел горох и молоко. Выдерживали сутки.
Выход 3-4 литра.
Подписывайтесь на канал у нас еще много всего интересного
Жми палец вверх, подписка на канал тут
