Здравствуйте, дорогие Друзья)
За окном зима, холодно и так хочется собраться в кругу семьи на теплой кухне и порадовать своих родных вкусным и сытным блюдом.
И сегодня мы будем с Вами готовить запечённую в горшочке свинину, с картофелем, солеными огурцами и специями.
Для приготовления нам понадобятся следующие продукты (на две порции):
- Свинина – 300 гр
- Картофель - 400 гр
- Огурцы соленые – 1 шт (среднего размера)
- Лук – 1 шт
- Сметана – 3 ст. ложки
- Горчица – 1,5-2 ч. ложки (по вкусу)
- Приправа для мяса – ½ ч. ложки
- Соль – по вкусу
Подготавливаем необходимые ингредиенты:
Мясо нарезаем небольшими кусочками.
Картофель и соленые огурцы нарезаем брусочками.
Лук режем полукольцами.
В глубокую посуду выкладываем мясо, картофель и огурцы.
Солим по вкусу, добавляем приправу для мяса (можно использовать другие любимые Вами специи) и горчицу.
Все тщательно перемешиваем и ставим в холодильник на 20-30 минут.
Смазываем горшочек внутри небольшим количеством сметаны.
Выкладываем замаринованное мясо с картофелем и огурцами.
Затем выкладываем лук.
И распределяем сверху сметану.
При желании в горшочки можно добавить небольшое количество воды, чтобы блюдо получилось более «пропаренным». Мне нравятся оба варианта (с водой и без).
Отправляем наши горшочки в разогретую до 180 градусов духовку на 1,5 часа.
У нас получилось вкусное, ароматное и сытное блюдо, которое несомненно понравится Вашим близким)
Подавайте мясо с картошкой и огурцами в горячем виде.
Приятного Вам аппетита и отличных выходных)