Мы уже привыкли к подобному сочетанию. Котлета в тесте, сосиска в тесте, даже пицца примерно из тех же ингредиентов. Но здесь необычна подача, немного отличается суть приготовления. И в итоге получается вот такая очаровательная булочка, внутри которой очень уютно расположилась любимая котлетка)
Такое оформление очень хорошо подойдет для детей. Особенно для детей "малоежек"... Кстати, специально для таких малышей, у меня в ленте есть отдельная статья, "Как накормить нехочуху", там немало интересных идей по этому поводу.
Такие булочки легко приготовить, потому они хорошо подойдут для семейного завтрака. Можно положить в ланчбокс и дать ребенку с собой на дополнительные занятия, или собрать паёк мужу на работу. Булочка вкусна и в горячем, и в холодном виде (конечно же, если у вас не очень жирная котлета).
Итак, перейдем к рецепту. Здесь все просто.
Готовим котлеты (а можно и зразы), по своему любимому рецепту. У вас нет любимого рецепта??? Или сейчас не хватает чего-то из продуктов? Не расстраивайтесь. Вот несколько вариантов самых вкусных и легких котлет.
- Классические: 500 г свиного фарша, 500 г говяжьего фарша, 0,5 черствого батона, 500 мл молока, 2 луковицы, 2 зубчика чеснока, соль, перец.
- Куриные: 1 кг куриного фарша, 250 г мякоти белого хлеба, 350 мл молока, 30 г сливочного масла, соль, перец.
- Рыбные: 500 г филе любой рыбы, 1 луковица, 2 зубчика чеснока, 2 морковки, 2 картошки, 2 яйца, соль, специи, панировочные сухари.
- Постные: 400 г капусты, 100 мл кефира, 3 ст. л. овсяных хлопьев, 2 яйца или 5 ст. л. манки, 2 ст. л. растительного масла, соль, специи.
Я очень рекомендую воспользоваться советами по заморозке. Это реально экономит время и позволяет мне быть ленивой мамой (читайте об этом отдельную статью). То есть приготовить их заранее и заморозить. Можно полуфабрикатами, а можно и готовыми. Тогда приготовление такой вот утренней булочки вообще займет у вас считанные минуты, пока закипает чайник...Ну а остальное время будет работать духовка).
Пока котлеты жарятся (или жареные размораживаются в микроволновке), подготовим булочки. Срезаем с них верхушки, достаем мякишь, стенки сильно тонкими не оставляем, не менее 7 мм. Внутри "домик для котлетки" обмазываем кетчупом (можно любым другим соусом или даже лечо с кусочками овощей), закладываем туда котлету, сверху кусочек помидора и присыпаем твердым сыром, потертым на крупной терке.
Булочки выкладываем в форму для запекания или на противень и запекаем в предварительно разогретой духовке. Запекаем при температуре 170 градусов не более 10 минут.
Готовые булочки можно полить любимым соусом: острым, сметанным, сырным...
Готовьте с удовольствием! Угощайте своих родных и близких! Смотрите у меня в ленте рецепт очень сочной и хрустящей курочки, рецепт шикарного заливного пирога и идеальной пиццы! А также у нас большой выбор праздничных блюд и салатов и много интересного для создания новогоднего настроения!